Ausgabe

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Autoren dieser Ausgabe

Anja Bosy-Westphal, Johannes Brandl, Fabienne Braukmann, Kristin Dahl, DGE, Jutta Dierkes, Jana Dreyer, Janna Enderle, Prof. Dr. Helmut F. Erbersdobler, Mathias Fasshauer, Bente Hansen, Helmut Heseker, Prof. Dr. Helmut Heseker, Karolin Höhl, Anna Kaiser, Udo Maid-Kohnert, Udo Maid-Kohnert, Carolin Margraf, Bertrand Matthäus, Redaktion, Sabine Schmidt, VDD, VDOE, Ina Willenberg

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Editorial

Den Druck rausnehmen

Kurz & bündig

Deutsche haben immer mehr Angst vor Krankheiten

Diabetes erhöht das Risiko für Tumorkachexie und geringe Lebenserwartung

Die Linde

Gefahr von Energydrinks für Jugendliche

Gen p53 beeinflusst das Krebsrisiko

Gesundheitsgefahr durch Überdosierung von Koffeinpulver

Keine keimarme Ernährung mehr in Bayerns Kinderonkologien

Lieblingscover wählen und gewinnen!

Tierprodukte verbessern Ernährung von Kindern in Afrika

Update Ernährungsmedizin 2024

Veganuary 2024 in Deutschland

Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt?

Wir bedanken uns bei unseren Gutachter*innen im Peer-Review-Verfahren

Peer Review

Ernährung im Zentrum gesellschaftlicher Herausforderungen

Proteinqualität von veganen und vegetarischen Mensa-Gerichten

Sensorische Analyse und hedonische Bewertung von fermentierten, pflanzlichen Erzeugnissen mit Ähnlichkeit zu Joghurt

Im Fokus

E-Zert Ernährungstherapie geht an den Start

Special

Gesundheitliche Aspekte hochverarbeiteter Lebensmittel

Basiswissen

Pflanzliche Speisefette und -öle, Teil 7

Fachgesellschaft & Verbände

Neue Förderbekanntmachung: Ernährungsarmut in Deutschland

Nutzen Sie die VDOE-Seminare für Ihre berufliche Weiterbildung

VDD-Fortbildungszertifikat verbleibt beim VDD

Ernährungspraxis & Diätetik

Neatic: Ein gewichtsneutrales Programm mit drei einfachen Grundsätzen

English Articles

Protein quality of vegan and vegetarian university canteen dishes

Sonstiges

Medienumschau 1/2025

Rosige Zeiten