Ausgabe

Inhaltsverzeichnis
Archiv

Autoren dieser Ausgabe

Greta Ahlemann, Mozhgan Bizhang, DGE, Tobias Fischer, Gabriela Freitag-Ziegler, Stella Glogowski, Yanne Goossens, Lisa Hahn, Helmut Heseker, Manuela Kuntscher, Udo Maid-Kohnert, Thorsten Marquardt, Ulrike Och, Redaktion, Thomas Schmidt, Sabine Schmidt, VDD, VDOE, Stefan Zimmer, Matthias Zöpke

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Ernährungstherapie? Lebensrettend!

Kurz & bündig

Algen-Anbau „NoriFarm“ für zu Hause

Essen mit Verantwortung und Leidenschaft

Genetischer Defekt als Einfallstor für bakterielle Entzündungen

Kartoffelbilanz 2020/21: 59,4 kg pro Person und Jahr

LandwirtInnen als Akteure des Wandels

Mehr Schritte verringern Entzündungen

Menschen mit Prädiabetes und hohem Risiko profitieren von intensiver Lebensstil-Intervention

NEAT

Neue Ernährungsempfehlungen bei Diabetes Typ 2

Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch

Trendsetter leben Fleischverzicht vor

Umfrage: EU-Regeln Lebensmittelkennzeichnung

Peer Review

Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung reduzieren – Handlungsempfehlungen für die Praxis

Im Fokus

Ernährungskommunikation

Special

Zahngesundheit und Ernährung

Fachgesellschaft & Verbände

Einheit durch Vielfalt

Mitteilungen der DGE

Neu: Auch DiätassistentInnen dürfen Trink- und Sondennahrung abgeben

Ernährungspraxis & Diätetik

Interdisziplinär arbeiten in Klinik-Teams

Mikrobiota-zugängliche Kohlenhydrate – Microbiota accessible carbohydrates (MACs)

Service

Markt Februar 2022

Medienumschau Februar 2022

Mehr Schein als Sein

English Articles

Food waste reduction in the food services sector – practical recommendations for courses of action

Fort- & Weiterbildung

Ernährungstherapie bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen