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Autoren dieser Ausgabe

Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL), Lubana Al-Sayed, Petra Ambrosius, Hans Braun, Anja Carlsohn, DGE, Tobias Fischer, Ingeborg Fischer-Ghavami, Simone K. Frey, Julia Fülle, Stella Glogowski, Helmut Heseker, Anja Kroke, Udo Maid-Kohnert, Udo Maid-Kohnert, Thorsten Marquardt, Negar Masserrat, Stephanie Mosler, Angela Mörixbauer, Andreas Nieß, Ulrike Och, Redaktion, Joana Abou Rizk, Malte Rubach, Veronika Scherbaum, Rebecca Schmitt, Lia Marlen Schmökel, Elisabeth Schüle, VDD, VDOE, Kiran Virmani

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Editorial

Gast-Editorial 3/2019: Wozu Positionspapiere in der Sporternährung? – Eine sportmedizinische Sichtweise

Kurz & bündig

Aprikosenkerne – kein Mittel gegen Krebs

BDEM, DAEM und DGEM verstärken ihre Zusammenarbeit

Einsatz von Mikroorganismen in Backwaren, Wurst und Lebensmittelabfällen

Fleischerzeugung 2018 leicht gesunken

Frühe Urmenschen ernährten sich äußerst flexibel

Gesundheitsrisiko – vorgeschnittene, verpackte Rohkost und Salate

Hohe Glaubwürdigkeit der Website ernaehrungs-umschau.de

Insulinpumpen bei Kindern meist besser

Magen „filtert“ Bakterien, die in den Darm gelangen

Sekretin vermittelt Sättigung zwischen Darm, Fettgewebe und Gehirn

Stellungnahme: Evidenzbasierte statt erlösgesteuerte Medizin

Übergewicht löst eine frühere Pubertät aus

Von Muttermilch-Sammelstellen bis zur digitalen Ernährungsberatung

Wie Micro-Influencer VerbraucherInnen inspirieren

Wie viel Platz hat ein Schwein im Stall?

Special

Soja, Sojaisoflavone und gesundheitliche Auswirkungen, Teil 1

Fachgesellschaft & Verbände

Ankündigungen DGE

Jetzt online! Der neue VDOE-Kalender

Neue Leitsätze: Vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Ernährungspraxis & Diätetik

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Einkaufstraining in der Ernährungsberatung

Wie lässt sich eine chronische Nierenkrankheit aufhalten?

Service

Medienumschau März 2019

Nachschlag: Zweierlei Maß

English Articles

Dietary carbohydrate modification in Niemann-Pick Type C

Fluid replacement in sports

Nutritional habits of female asylum seekers – from tradition to adaptation

Wissenschaft & Forschung

Ernährungsgewohnheiten asylsuchender Frauen – von Tradition zur Adaption

Flüssigkeitsmanagement im Sport

Kohlenhydratmodifizierte Ernährung bei Niemann-Pick Typ C

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