Ausgabe

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Autoren dieser Ausgabe

Sabine Bornkessel, DGE, Tobias Fischer, Gabriele Gäbler, Lisa Hahn, Marius Henkel, Helmut Heseker, Antje Jonas, Katharina Julia Brenner, Laurenz Köhne, Anna Leonie Kaiser, Peter von Philipsborn, Redaktion, Diana Reif, Marie-Luise Schlieker, Dr. Sabine Schmidt, Carina Theresa Linnemann, Anna Umnig, VDD, VDOE, Sonja Visontai

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Neue Ansätze für die Ernährungsberatung

Kurz & bündig

Ernährungsthemen im Koalitionsvertrag: eine Einordnung

Heilberufsausweis (eHBA) – nun auch für Ernährungsfachkräfte

Wenn Hunger die Wahrnehmung steuert

Wird Nachhaltigkeit zur Nebensache?

Peer Review

Ernährungstherapie bei neurologischen Erkrankungen

Technologie und Prozesse für kultiviertes Fleisch

Im Fokus

Künstliche Intelligenz (KI) à la carte

Special

Alternative Ernährungsformen

Fachgesellschaft & Verbände

DGE-Wissenschaftlerin Anne Carolin Schäfer mit Dr. Rainer Wild-Preis ausgezeichnet

VDD-Bundeskongress 2025: Ernährungstherapie im Fokus – fachlich, politisch, praxisnah

Warum Berufspolitik uns alle angeht – und was die neue Regierung für Ernährungsexpert* innen vorsieht

Ernährungspraxis & Diätetik

Kostenfreies Schulmittagessen aus dem Bildungspaket – Hürden abbauen, Teilnahme erhöhen

Service

Befindlichkeitsstörungen

Medienumschau 6/2025

English Articles

Nutrition therapy in neurological diseases

Technology and processes for cultivated meat

Zertifizierte Fortbildung

Lebensmittelverarbeitung