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Autoren dieser Ausgabe

Elisabeth Blüthner, Stefan Storcksdieck genannt Bonsmann, Lilian Bosch, DGE, Anna Dittmann, Lisa Gehlen, Stella Glogowski, Wencke Gwozdz, Ingrid Hoffmann, Markus Keller, Christian Köder, Uta Köpcke, Udo Maid-Kohnert, Sabine Poschwatta-Rupp, Redaktion, Lukas Schwingshackl, VDD, VDOE, Irmtrud Wagner, Lea Werner

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Pflanzlich, pflanzlicher – flexigan?

Kurz & bündig

(Nicht-)Teilnahme am Schulessen

70 Jahre – 70 Statements

Berliner Kinder essen bundesweit am seltensten Fleisch

Bundestag beschließt staatlich verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung

Ernährung aktuell

Ernährungstherapie ohne Grenzen

Erythrit – Früherkennungszeichen für Adipositas

Freier Zugang zu wissenschaftlichen Publikationen

Prävention und Behandlung von Muskelkrämpfen

Vitamin D3 hilft bei allergischem Asthma

Wachsender Markt für pflanzliche Fleischalternativen

Peer Review

Wie hoch ist der Anteil vegetarischer und veganer Ernährung in Deutschland?

Im Fokus

Pflanzenbasierte Ernährung: Begriffsbestimmung und Definitionen

Special

Studium Ökotrophologie – Uni Gießen stellt die Weichen neu

Basiswissen

Evidenzsynthese durch Zusammenführen von Studienergebnissen in Übersichtsarbeiten

Fachgesellschaft & Verbände

Ernährung zwischen Mangel und Überfluss

VDOE auf der NUTRITION 2023 in Bregenz

Wenn der Teller leer bleibt

Ernährungspraxis & Diätetik

Kurzdarmsyndrom und Darmversagen

Service

Currywurst-Leaks

Medienumschau Juli 2023

English Articles

What percentage of people adhere to vegetarian and vegan diets in Germany?

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