Ausgabe

Inhaltsverzeichnis
Archiv

Autoren dieser Ausgabe

Isabel Albrecht, Marc Assmann, Yvonne Braun, Janina Dapprich, DGE, Tobias Fischer, Rafaella Galliani Salini, Karin Hillringhaus, Anja Kroke, Matthias Kurandt, Misava Macamo, Udo Maid-Kohnert, Bertrand Matthäus, Andrea Nakoinz, Redaktion, VDD, VDOE, Saskia Wendt, Ina Willenberg

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Business Bias

Kurz & bündig

Bioregionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung

BMI im Kindesalter und Darmkrebsrisiko

Darmbakterien beeinflussen Alterung der Blutgefäße

Einfluss von Lebensmittelzusatzstoffen auf das Darmmikrobiom und die menschliche Gesundheit

Erbsenproteinhydrolysate – weniger bitter, genauso sättigend

Ernährung aktuell

Geschlechtsunterschiede bei altersbedingten Krankheiten

Pestizidrückstände in Lebensmitteln

S3-Leitlinie „Seltene Lebererkrankungen (LeiSe LebEr)“

Peer Review

Keto Gums als diätetische Supplemente

Öffentliche Kommentierung zur wissenschaftlichen Grundlage der aktuellen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE

Im Fokus

Das Generationenproblem und seine Auswirkungen auf Ernährungsfachkräfte

Special

Hitze in der stationären Gesundheitsversorgung

Basiswissen

Pflanzliche Speisefette und -öle, Teil 10

Fachgesellschaft & Verbände

Der VDOE im Gespräch mit Wissenschaft, Praxis und den Fachkräften von morgen

Digitale Zukunft gestalten: Der elektronische Heilberufsausweis (eHBA) und die Telematikinfrastruktur (TI)

Erstes Forschungsvorhaben zum 16. DGE-Ernährungsbericht analysiert die Situation der Ernährungsarmut in Deutschland

Ernährungspraxis & Diätetik

Ernährungsberatung von Familien nach der Diagnose Erdnuss-/Nussallergie

In eigener Sache

Wechsel im Redaktionsteam