Ausgabe

Inhaltsverzeichnis
Archiv

Autoren dieser Ausgabe

Stephanie Bader-Mittermaier, Nelli Betke, Andreas Boehm, Birgit Braun, DGE, Julia Eisenblätter, Jessica Fischer, GEK, Stella Glogowski, Helmut Heseker, Johanna Huber, Sandra Jent, Antje Jonas, Julika Lietzow, Udo Maid-Kohnert, Anja Müller, Corinna Neuthard, Redaktion, Benjamin Sachse, Mia Schafmeister, Sabine Schmidt, Bernd Schäfer, Sonja Schönberg, Heike Senkler, Karin Stalder, Susanne Stehr-Murmann, VDD, VDOE, Arved Weimann

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Ernährung in Krisenzeiten

Kurz & bündig

Anblick einer Mahlzeit löst im Gehirn Entzündungsreaktion aus

Das geht auch in den Sommerferien!

Dynamische Forschung, personalisierte Therapien und Bedeutung der Früherkennung

Ernährungsweise in Deutschland: keine Scheindebatten führen

Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen

Gemüseanbau in Deutschland 2021

Gesund und preiswert in der Inflation einkaufen

Hirse in der Bronzezeit

Virale TikTok-Rezepte

Peer Review

Gemüse zum Trinken: Grüne Smoothies aus ernährungsphysiologischer und toxikologischer Sicht

Wie SchülerInnen ihre Schulverpflegung sehen

Special

Postoperative Ernährung

„Wir müssen mehr metabolisch und weniger mechanisch denken“

Fachgesellschaft & Verbände

DGE-Infothek zum Thema Bluthochdruck

Evidenzbasiert arbeiten in der Ernährungstherapie

Gelebte Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung

VDOE-Netzwerk Young Professionals – wie geht es weiter?

Ernährungspraxis & Diätetik

Nicht vorverpackte Lebensmittel: Bedürfnisse von AnbieterInnen und Betroffenen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

„Die Pädagogische Hochschule Tirol is(s)t Planetary Health“ – Teil 2

Service

Kochboxen – Trend verpennt?

English Articles

Drinking your Greens: Green Smoothies from a Nutritional and Toxicological Point of View

Pupils‘ perception of their school meals

Zertifizierte Fortbildung

Pflanzliche Proteinzutaten