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Autoren dieser Ausgabe

Torsten von Borstel, Sophia Cotney, Julia Depa, DGE, Helmut F. Erbersdobler, Urte Grauwinkel, Dagmar Hauner, Hans Hauner, Helmut Heseker, Gerhard Jahreis, Eva Kiesswetter, Patricia Kirschke, Henriette Knöbel, Kristina Ludolph, Udo Maid-Kohnert, Toni Meier, Volkmar Nüssler, Maria Pfeuffer, Redaktion, Sabine Schmidt, Lukas Schwingshackl, Tanja Dräger de Teran, VDD, VDOE, Marjolein Visser, Dorothee Volkert, Kerstin Weber, Clemens-Martin Wendtner

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Editorial 9/2020: Mangelzustand!

Kurz & bündig

Alkoholfreies Bier: Produktion in den letzten 10 Jahren fast verdoppelt

Altern und Diät haben Einfluss auf Stammzellen und Proteine im Darm

Amyotrophe Lateralsklerose: Energiereiche Zusatznahrung von Vorteil bei normaler bis rascher Progredienz

Bakterien im Fettgewebe führen zu Entzündungen

Buchweizen – glutenfreies Pseudogetreide mit nussigem Geschmack

Debatte um Ernährung und Klima im Deutschen Ärzteblatt

Eisenmangel verringert die Wirksamkeit von Impfungen

Kompetenzcluster der Ernährungsforschung im Gespräch mit Parlamentariern

nutriCARD startet Medien-Doktor Ernährung

Proteinversorgung der Zukunft – gesund und klimafreundlich

Vegetarische & vegane Lebensmittel: Produktion im 1. Quartal 2020 + 37 %

Von Banane bis Maniok – Exotische Mehle

Peer Review

Hülsenfrüchte in der Humanernährung

Nachhaltige Ernährung in Betriebs- und Bildungseinrichtungen sowie Justizvollzugsanstalten

Im Fokus

n-3-Fettsäuren für die primäre und sekundäre Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen

Positive Ernährung

Special

Barrieren für Ernährungstherapie in der stationären Hämatologie/Onkologie

DoMAP – ein Determinanten-Modell zur Entstehung von Mangelernährung im Alter

Fachgesellschaft & Verbände

Erste DGE-Vernetzungsstellen für Seniorenernährung nehmen ihre Arbeit auf

Kurskonzepte für die individuelle Einzel-Ernährungsberatung nach § 20 SGB V

Neues VDOE-Mitglied werben und Einkaufsgutschein erhalten

Ernährungspraxis & Diätetik

Alkoholkonsum bei Diabetes mellitus

Service

Medienumschau September 2020

Weinlyrik

English Articles

Barriers to nutritional support in patients with cancer

Legumes in human nutrition – part 1

Sustainable nutrition in company and educational facilities as well as prisons