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Autoren dieser Ausgabe

Ute Alexy, Melanie Braun, Eva Breitbach, Johanna Conrad, DGE, Morwenna Fischer, Tobias Fischer, Stella Glogowski, Helmut Heseker, Eva Hohoff, Markus Keller, Sabine Klein, Lena Köhler, Franziska Lehmann, Alfred Längler, Udo Maid-Kohnert, Clara Mehlhose, Andreas Michalsen, Redaktion, Stefan Schmidt, Sabine Schmidt, Lisa Tonk, VDD, VDOE, Stine Weder, Helena Zahn

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Editorial

Keine Ausflüchte

Kurz & bündig

Eltern würden mehr Veggie akzeptieren

Erste Modifizierungen des Nutri-Score-Algorithmus beschlossen

Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2022 um 7,9 % gegenüber Vorjahr gesunken

Jährlich 11 Mio. Tonnen Lebensmittelabfälle in Deutschland

Lebensmittel, die für Kleinkinder ungeeignet sind

Mehrheit der Kinder und Jugendlichen sind lustvolle Fleischesser

Ministerien müssen Studienergebnisse staatlicher Forschungseinrichtungen herausgeben

Pflanzliche Nebenprodukte für den Einsatz in Speiseeis

Seit Beginn der Pandemie: Körpergewicht und Essstörungen zugenommen

Speisefische aus deutscher Aquakultur

Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln

Peer Review

Evaluationsergebnisse des Projekts „Die Küchenpartie mit peb“

Lebensmittelkosten bei vegetarischer, veganer und omnivorer Kinderernährung: Ist eine nachhaltige Ernährung mit Hartz IV realisierbar?

Im Fokus

Abschätzung der Umweltauswirkungen für 57 000 Produkte des Lebensmittelhandels

Referatsleitung Wissenschaft: Arbeiten in der Fachgesellschaft DGE

Special

Das Unbewusste sichtbar machen?

Fachgesellschaft & Verbände

Jetzt bewerben mit Abstracts zum 60. Wissenschaftlichen Kongress

Pocket Guide: Praxistool für die Arbeit mit onkologischen PatientInnen

VDOE-Mitglieder wählen neuen Vorstand

Ernährungspraxis & Diätetik

Ketogene Ernährung als Trenddiät

Service

Ich bin verwirrt: zwischen Cultural Appreciation und Cultural Appropriation

Markt September 2022

Medienumschau September 2022

English Articles

Evaluation results of the project “Die Küchenpartie mit peb”

Food costs for vegetarian, vegan and omnivore child nutrition: is a sustainable diet feasible with Hartz IV?