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Autoren dieser Ausgabe

Lilian Bosch, Maria Bullermann-Benend, DGE, Peer Ederer, Maike Groeneveld, Lisa Hahn, Christoph Klotter, Dominic Lemken, Frederic Leroy, Birgit Leuchtmann-Wagner, Peter Linsel, Silvana Maibüchen, Udo Maid-Kohnert, Bertrand Matthäus, Sandra Pahr-Hosbach, Peter von Philipsborn, Franziska Puzik, Redaktion, Hanna Schwendemann, Lukas Schwingshackl, Wolfram Trautmann, VDD, VDOE, Ina Willenberg, Celina Witte

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Editorial

Der Rucksack meiner Klient*innen

Kurz & bündig

#BodyPositivity

70 Jahre – 70 Statements

Apfelernte 2023 voraussichtlich 9,4 % unter dem Zehnjahresdurchschnitt

Auf dem Weg zu besserem Ersatz von Muttermilch?

Bedeutet fettarm auch weniger Zucker?

Bubble Tea: süß und bunt

Die „Dublin Declaration of Scientists on the Societal Role of Livestock” – eine Einordnung

Nährwertkennzeichnung und Gesundheitspolitik

Neue Leitung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) und des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE)

Vor allem bei Übergewicht: Fachleute warnen vor verstecktem Muskelschwund

„Hunger-Hormon“ Ghrelin vermittelt mit Essen verbundene Empfindungen

Peer Review

Psychische Auswirkungen auf Ernährungsfachkräfte durch den Umgang mit traumatisierten Klient*innen in der Ernährungsberatung

Zielgruppengerechte Ernährungskommunikation

Im Fokus

Neue WHO-Leitlinien für die Kohlenhydrat- und Fettzufuhr

Special

„Grenzbereich“ Ernährungspsychologie

„Ich bin überzeugt davon, dass Beratung ohne den psychologischen Aspekt nicht möglich ist.“

Basiswissen

Pflanzliche Speisefette und -öle

Fachgesellschaft & Verbände

61. Wissenschaftlicher Kongress der DGE in Kassel: Bewerben Sie sich mit Ihrem Abstract

Einladung zum Jubiläumssymposium in Gießen

Ernährungstherapie ist ein relevanter Bestandteil der Krankenhausversorgung

Ernährungspraxis & Diätetik

Freiwilliger Verzicht auf Essen und Trinken bei Menschen mit lebensbegrenzenden Erkrankungen

Service

Medienumschau September 2023

Wahre Kosten – ich war dabei!

English Articles

Psychological effects of working with traumatized clients in nutrition counseling on nutrition professionals