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Autoren dieser Ausgabe

Wolfgang Ahrens, Barbara Berger, Leonie H. Bogl, Claudia Börnhorst, Laura Dauben, DGE, Birgit Filipiak-Pittroff, Stella Glogowski, Angela Hartmann, Antje Hebestreit, Andrea Henze, Helmut Heseker, Timm Intemann, Kathrin Kohlenberg-Müller, Alexandra Kolm, Andreas Krause, Sabine Ohlrich-Hahn, Redaktion, Lucia A. Reisch, Jeong-Ok Rho, Malte Rubach, Agnes Streber, Luzia Valentini, Koen Vanherle, VDD, VDOE, Andrea Werkman, Gertrud Winkler, Maike Wolters

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Editorial

Editorial 10/2018: Ernährungsfachkräfte im TV-Food-Journalismus

Kurz & bündig

Bundesinstitut für Risikobewertung: Selbst scheinbar ergebnislose Studien beschleunigen Erkenntnisgewinn

Dänische Kohortenstudie: Erwachsene mit Morbus Crohn waren als Kinder häufiger übergewichtig

Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten: Stuhltests zur Analyse des Darm-Mikrobioms sind nicht aussagekräftig

Diabetes: Risiko für Übergewicht und Insulinresistenz bei Kindern von Müttern mit Diabetes Typ 1 erhöht

Die Ernährungswelt in Zahlen: Deutsche gehen seltener einkaufen, dafür aber effizienter

Endokrinologie: Dauer-Stress gefährdet Hormongleichgewicht und fördert Bauchfetteinlagerung

EU-Schulprogramm: Hessen will die Förderung gezuckerter Schulmilch beenden

In eigener Sache: Leserbefragung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Landwirtschaft: Ernteausfälle 2018 vergleichbar 1992 und 2003

Schwedisches Diabetesregister: Gute Werte bei Blutglukose, Blutdruck und Blutfetten senken Mortalität

Stiftung Warentest: Sojadrinks im Test: 7-mal gut, 5-mal zu viel Schadstoffe oder Keime

Studium und Weiterbildung: Studiengang „Life Coaching“: Psychologie, Sportwissenschaft und Ernährung

Übergewicht bei Kindern: Fast Food am Mittelmeer, mediterrane Kost in Schweden

Im Fokus

Ernährungscluster NutriAct – Nachwuchsgruppe: Proteinoxidation als Indikator des Alterungsphänotyps und Target einer individualisierten Ernährungsintervention (ProAID)

Special

TV-Food-Journalismus

Fachgesellschaft & Verbände

DGE verleiht Journalisten-Preise 2018

Digitale Lehre in der Diätetik

Nicht-Zöliakie-Gluten-Überempfindlichkeit: Positionspapier klärt auf

Ernährungspraxis & Diätetik

DiätassistentInnen in der Gemeinschaftsverpflegung für Vorschulkinder in Korea

Service

Medienumschau Oktober 2018

Zu guter Letzt 10/2018: In der Bahnhofsbuchhandlung

English Articles

Dietary habits and obesity in European children

Small changes in choice architecture in self-service cafeterias

Fort- & Weiterbildung

Süßkartoffel, Quinoa, Maniok und Co.

Wissenschaft & Forschung

Ernährungsgewohnheiten und Adipositas bei europäischen Kindern

Nudging in der Mensa

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