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Autoren dieser Ausgabe

Dominic A. Stoll, DGE, Victoria Heinrich, Jürgen Herbers, Helmut Heseker, Udo Maid-Kohnert, Anastasia Raptis, Redaktion, Melinda Sattler, Stefan Schillberg, Sabine Schmidt, Nanette Ströbele-Benschop, VDD, VDOE, Carolin Victoria Schneider, Melanie Weinert

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Convenience – nicht nur eine Frage der (Re-)Formulierung

Kurz & bündig

Die Vorlieben der Darmbakterien

Ernährungsverhalten im Rettungsdienst

Fachtag Bildungsort Esstisch

Korrektur im Beitrag „Ernährungstherapie bei neurologischen Erkrankungen. Entwicklung eines ICF-Diätetik Core-Assessment-Sets unter Einbeziehung einer qualitativen Patient*innenbefragung“

Lebensmittelpreise bleiben hoch

Mangelernährung im Alter: ein unterschätztes Gesundheitsrisiko

Nationales Ernährungsmonitoring – nemo

Pflanzenbetonte Ernährung kann das Leben mit Typ-2-Diabetes verlängern

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel sind schlecht für die Hirngesundheit

Peer Review

Produktion von Aroma- und Gewürzpflanzen im Indoor-Farming

Special

Ernährungspsychologie im Kontext der Ernährungswissenschaft

Fachgesellschaft & Verbände

Gewappnet für den Berufseinstieg

Hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) – Blick in die Praxis

Zertifikatskurse – Aushängeschild der Aus- und Weiterbildung im VDD

Ernährungspraxis & Diätetik

Regionale Hülsenfrüchte in der Ernährung

Service

Medienumschau 10/2025

Unsoziale Medien

Zertifizierte Fortbildung

Evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen zur Vorbeugung und Unterstützung bei metabolischen Lebererkrankungen

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