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Editorial

Editorial 11/11: Bioboom

Kurz & bündig

1. Fortbildungsveranstaltung der Deutschen Gesellschaft für Mukosale Immunologie und Mikrobiom (DGMIM)

EFSA 2011 – Lebensmittel im Fokus

Essalltag: Gemeinsames Familienessen bringt Vorteile für Ernährungsverhalten

Fachhochschule Münster: Neuer Masterstudiengang Ernährung und Gesundheit

Gratulation: Fachtagung zum 60-jährigen Jubiläum der ÖGE

Lebensmitteltest: Gewürze mit verschiedenen Pestiziden belastet

Max Rubner Conference 2011: Food Metabolomics

Tagungsbericht zum 15. Heidelberger Ernährungsforum

Universität Wien: Geringeres Sterberisiko bei mehr Bewegung und Sport

Universität Wien: Physiker bestimmen Speicherdauer von menschlichen Triglyzeriden

Verbraucherzentrale Hamburg: Fertig kaufen bis zu sechsmal teurer als selber machen

Zusammenhang zwischen Darmkrebs und Typ-2-Diabetes entdeckt

Im Fokus

Historische Entwicklung von Nachhaltigkeit und Nachhaltiger Ernährung

Basiswissen

Fluorid

Fachgesellschaft & Verbände

Bewerben: OECOTROPHICAPREIS 2012 / Ankündigung: Netzwerk Wirtschaft diskutiert zum Thema „Social Media“ / Handel: Arbeitsfeld für Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftler

Nachhaltigkeit in der Ernährung: Arbeitstagung der DGE / DGE-Journalisten-Preise 2011

Zucker in der Ernährung bei Diabetes mellitus

Ernährungslehre & Praxis

EHEC – Eine Chronologie der Ereignisse – Teil 1

Literaturverzeichnisse

(EU 11/11, S. 614 ff.): Herrmann, R., Schröck, R.: Wie reagieren die Käufer von Biolebensmitteln auf Preisänderungen?

Medien

Medienumschau November 2011

Wissenschaft aktuell

Erdbeerkuchen zu Weihnachten

Jodversorgung bei Schwangeren und Stillenden (Begutachtetes Original)

Milchproteinvarianten und menschliche Ernährung (Begutachtetes Original)

Special: Wie reagieren die Käufer von Biolebensmitteln auf Preisänderungen? (Begutachtetes Original)

Zeittrends in der Kohlenhydratqualität bei Kindern und Jugendlichen im Zeitverlauf von 1985 bis 2008 (Begutachtetes Original)