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Autoren dieser Ausgabe

Jannick Ansorge, Silke Bartsch, Christine Brombach, Sophie Clauß, Deborah Haefeli, Christa Liedtke, Melanie Lukas, Redaktion, Holger Rohn, Marie-Louise Scheiper, Petra Teitscheid, Peter Wiedemann, Gertrud Winkler

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Editorial

Editorial 11/14: Risikokommunikation

Kurz & bündig

Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) Diabetes: Erfolge bei Folgeerkrankungen – Versagen bei Prävention

Deutsche Hochdruckliga (DHL): Online-Befragung zu Bluthochdruck

Deutsche Krebsgesellschaft: Ketogene und KH-arme Diät bei Krebs

Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE): Prof. Dr. Meyerhof erhält Preis für Geschmacksforschung

Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE): 5 Einflussfaktoren auf Darmkrebsrisiko

DGE-Arbeitstagung 2014: Ernährungsbildung – in die Zukunft gedacht

Ernährungsberatung: Dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide – Neue Abbildungsmöglichkeit

Ernährungsberatung: Kooperationsprojekt „Gesund leben in der Schwangerschaft” (GeliS)

Ernährungssicherung: Weniger Unterernährte weltweit

Heidelberger Ernährungsforum: Jugend und Ernährung – Zwischen Fremd- und Selbstbestimmung

Jubiläum und Fachsymposium: Die Zukunft von glutenfreien Lebensmitteln

Lebensmittelunverträglichkeiten: Neu – Weizensensitivität statt Glutensensitivität

Risikokommunikation: Kaum beachtet – Hepatitis A durch Tiefkühl-Beeren in der EU

VDD: Berufshaftpflicht: Pflicht für freiberufliche Diätassistenten

Special

Special Risikokommunikation: Erst kommt das Fressen, dann die Moral? Risikokommunikation für die Lebensmittelbranche

Special Risikokommunikation: Wie wird Lebensmittelsicherheit in Deutschland gewährleistet?

Special: Risikokommunikation

Fachgesellschaft & Verbände

DGE-Arbeitstagung 2014: Ernährungsbildung – in die Zukunft gedacht

Sklerodermie: Algorithmus für ein ernährungsmedizinisches Vorgehen (Teil 1)

Service

Zu guter Letzt 11/14: Lebensmittel des Jahres

English Articles

First comes eating, then comes morality? Risk communication for the food industry

The nutritional footprint – An assessment tool for health and environmental effects of nutrition

What have we kept and what have we changed? A three generation study on nutrition and food handling

Ernährungslehre & Praxis

Allergenkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie

Fort- & Weiterbildung

EU 11/14: Ernährung bei Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises

Lösungsbogen EU 11/14: Ernährung bei Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises

Wissenschaft & Forschung

Der Nutritional Footprint – Ein Instrument zur Bewertung von Gesundheits- und Umweltwirkungen der Ernährung

Was bleibt, was ändert sich? Eine 3-Generationen-Studie zum Verzehr von und Umgang mit Lebensmitteln