Ausgabe

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Autoren dieser Ausgabe

Karin Bergmann, Nadine Berling, DGE, Frank Döring, Lisa Hahn, Ronny Heldt-Döpel, Andrej Hänel, Jana Knies, Kristin Leismann, Udo Maid-Kohnert, Bertrand Matthäus, Jana Muthny-Thorn, Redaktion, Sabine Schmidt, Lukas Schwingshackl, VDD, VDOE, Carolin Wild, Ina Willenberg

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Editorial

Psyche – Bewusst ins Unbewusste

Kurz & bündig

Aufforderungen zu weniger Fleischkonsum können Konsumveränderungen erschweren

Ballaststoffarme, fettreiche Nahrung beeinträchtigt das Immunsystem

Gründung eines neuen „Bundesinstitut für Prävention und Aufklärung in der Medizin (BIPAM)“

Gut auch aus der Leitung

Innovative Ansätze für die Gemeinschaftsgastronomie

Mineralölrückstände in Lebensmitteln halbiert

Nachhaltigkeit im Eventformat

Neue Fettsäuren in Pflanzenölen gefunden

Niedrigere Entzündungsmarker unter Vitamin-D-Supplementierung

Pflaster gegen Erdnussallergie bei Kleinkindern

Psyche – Bewusst ins Unbewusste. Beratungspraxis und Fallbeispiele

Peer Review

Kollagenzufuhr zur Verbesserung von Körperfunktionen?

Im Fokus

Gesundheitliche Folgen einer erhöhten Zuckerzufuhr

Special

Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten – Teil 1

Basiswissen

Pflanzliche Speisefette und -öle

Fachgesellschaft & Verbände

70 Jahre unabhängige, fundierte Ernährungsinformationen

Jubiläumsempfang zum 50-jährigen Bestehen des VDOE

Vereinfachte Empfehlung dank aktualisierter „Ärztlicher Notwendigkeitsbescheinigung“

Ernährungspraxis & Diätetik

Gute Mittagstische für Seniorinnen und Senioren im Quartier – so gelingt’s!

Service

ErnährungsKInformation

Medienumschau 11/2023

English Articles

Could collagen supplementation improve bodily functions?