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Autoren dieser Ausgabe

Rowena Alber, Ute Alexy, Ulrike Arens-Azevedo, Wiebke von Atens-Kahlenberg, Heidegret Bosche, Carina Burger, Julia Böger-Ketelhake, Regina Deisling, DGE, Nicole Erickson, Sonja Fischer, Kristina Foterek, Michael Glei, Stella Glogowski, Prof. Dr. Helmut Heseker, Dr. Annett Hilbig, Annett Hilbig, Jutta Hübner, Eva Kiesswetter, Jana Maria Knies, Kathrin Kohlenberg-Müller, Dr. Caroline Krämer, Udo Maid-Kohnert, Tobias Möllers, Sabine Ohlrich-Hahn, Ulrike Pfannes, Claudia R. Pischke, Redaktion, Vanessa Rosin, Dr. Sabine Schmidt, Raphaela Spitzlei, Elisabeth Statt, VDD, VDOE, Dorothee Volkert, Talitha Wiegand, Susann Wittenberg, Silke Zur

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Editorial

Der Traum vom guten und langen Leben

Kurz & bündig

19. aid Forum: Achtsamkeit in der Ernährung

Abgrenzung Arzneimittel/Nahrungsergänzungsmittel: Prüfmerkmale zur leichteren Einstufung von bilanzierten Diäten

Bewegung und Sport bei Stillenden – Sport: Effekt auf Muttermilch

Bundeszentrum für Ernährung: aid infodienst e. V. aufgelöst

Ernährungsbildung: EDEKA Stiftung engagiert sich für Ernährungs- und Umweltkompetenz

Festsymposium: 60 Jahre Ernährungswissenschaft in Gießen

Hochschule Fulda: 10 Jahre Masterstudiengang „Public Health Nutrition“

In eigener Sache: Autorenregister 2016 online verfügbar

In eigener Sache: Wir bedanken uns bei unseren Gutachter/-innen im Peer-Review-Verfahren 2016

Leserbrief zum Beitrag von Dr. Kristina FOTEREK in Ernährungs Umschau 7/2016 „Pflanzliche Milchalternativen“

Max Rubner Conference 2016: Food Metabolomics

Nachhaltige Ernährungssysteme: Stadt is(s)t nachhaltig

Neue Online-Rubrik: Public Health Nutrition – In der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Proteinquellen: Proteinreiche Kost verringert Leberfett bei Diabetes mellitus Typ 2

Seminar des Kompetenzclusters Diet-Body-Brain: Erfolgreiche Wissenschaftskommunikation braucht exzellente Forscher und exzellente Journalisten

Weihnachtsrätsel 2017

Im Fokus

Deutschland altert – Teil 2

Special

Evaluation des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen“1,2

Fachgesellschaft & Verbände

25. Fortbildungstag für Diätassistenten am St. Franziskus-Hospital in Münster

Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand

Neues aus der Hochschullandschaft

Service

Medienumschau Dezember 2016

Zu guter Letzt 12/2016: Welches Lebensmittel ist das?

English Articles

Evaluation of the implementation of selected nutrition guidelines at daycare facilities in Bremen

Evaluation of the “DGE Quality Standard for Catering in Institutions for Older People”1,2

Ernährungslehre & Praxis

Mangelernährung: Ein Fallbeispiel anhand des German-Nutrition Care Process

Fort- & Weiterbildung

Update Säuglingsernährung

Wissenschaft & Forschung

Evaluation der Umsetzung ausgewählter Qualitätsanforderungen an die Verpflegung in Bremer Kindertageseinrichtungen

Kräuter und Gewürze: Übersicht zu möglichen gesundheitsfördernden Effekten – Fortsetzung aus ERNÄHRUNGS UMSCHAU Heft 11/2016