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Autoren dieser Ausgabe

Tina Bartelmeß, DGE, Daniela Fangmann, Jasmin Godemann, Serge Hercberg, Helmut Heseker, Till Hötte, Chantal Julia, Matthias Laudes, mya, Redaktion, Alexandra Schek, Dr. Sabine Schmidt, Agnes Streber, VDD, VDOE

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Editorial

Editorial 12/2017: Ein Rückschritt vom Fortschritt

Kurz & bündig

1. Tagung der Ernährungs Umschau: Essen als Ideologie – Ernährungskommunikation in postfaktischen Zeiten

Aktion ‚gesunde Mwst.‘: Weniger Übergewichtige durch „gesunde Mehrwertsteuer“?

Bundesinstitut für Risikobewertung – Vegane Ernährung: Es besteht Risikokommunikationsbedarf

Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung: Online-Selbsttest zu Alkoholkonsum

Deutscher Gesundheitsbericht Diabetes 2018: Zahl der Betroffenen weiter gestiegen

Diabetes mellitus Typ 1: Insulinpumpe bei Kindern: Bessere Stoffwechseleinstellung als bei Injektionen

E-Health Gütesiegel für Diabetes-Apps

Erratum

Gemeinschaftsverpflegung: Trends in deutschen Betriebsrestaurants

In eigener Sache: Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU bietet Bandbreite und Reichweite

In eigener Sache: Themenübersicht und Autorenregister 2017 online verfügbar

In eigener Sache: Wir bedanken uns bei unseren Gutachter/-innen im Peer-Review-Verfahren

Lebensmittelzubereitung: Die besten Ei-Alternativen

Lieblingscover wählen und gewinnen!

Marktcheck: Proteinangereicherte Lebensmittel teuer und unnötig

Plattform gegen Lebensmittelverschwendung: www.lebensmittelwertschaetzen.de

Sport: Nicht Ausdauer-, sondern Krafttraining besser zum Abnehmen?

Stoffwechselforschung: Mikrobiota von Babys bleibt der Ursprungsbesiedlung treu

Verbraucherzentrale: „Gießkannenprinzip“ bei Nahrungsergänzungsmitteln für Schwangere und Stillende

Special

Ernährungskommunikation und Nachhaltigkeit

Fachgesellschaft & Verbände

ENDietS während der 10. EFAD-Konferenz in Rotterdam

OECOTROPHICA-Preisträgerin 2017 im Bereich Humanernährung

Perinatale Programmierung

Service

Medienumschau Dezember 2017

Zu guter Letzt 12/2017: Ohne Quallenangabe

English Articles

Communication of food and sustainability in relation to food communication research

Nutri-Score: Evidence of the effectiveness of the French front-of-pack nutrition label

Vitamin K – an update, part 2

Ernährungslehre & Praxis

Ernährungsberatung von Familien mit übergewichtigen Kindern: Mehr Lebensfreude und Genuss

Fort- & Weiterbildung

Chronisch-entzündliche Erkrankungen

Wissenschaft & Forschung

Nutri-Score: Effektivität der in Frankreich eingeführten Nährwertkennzeichnung

Vitamin K – ein Update, Teil 2