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Autoren dieser Ausgabe

Karin Bergmann, Stefan Storcksdieck genannt Bonsmann, Alexander Brandt, Laura Busl, DGE, Marco Ebert, Anna Flögel, Eva Goos, Corinna Gréa, Michael Harth, Nina Höller, Jana Knies, Silke Lichtenstein, Udo Maid-Kohnert, Amelie Michalke, Redaktion, Silvia Roser, Michael Sandmann, Katharina Anne Scherf, Sabine Schmidt, Anna Sidorenko, Luzia Valentini, VDD, VDOE, Romy Werner, David Wolff

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Welche (Umwelt-)Auswirkungen hat mein (Ess-)Verhalten?

Kurz & bündig

Einfluss pflanzlicher Ernährung auf Darm und Gehirn

Isoflavone als Hilfe in den Wechseljahren?

Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz: DANK kritisiert Initiative der Ernährungsindustrie

Leberzirrhose: Wissenswertes über Prävention, Ursachen und Symptome

Nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD): Neue Erkenntnisse zur Therapie

Obst und Gemüse wirken sich positiv auf das Darmmikrobiom aus

Pilze, Rosenkohl & Koriander

Studienergebnisse zu Potenzialen von München und Hessen veröffentlicht

„Abnehmspritzen“ als Thema beim Update Ernährungsmedizin

Peer Review

Verwendung von Jodsalz in Fertigprodukten

Im Fokus

PENNY-Kampagne „Wahre Kosten“

Studium Food Chain Environments: Hochschule Neubrandenburg setzt neue Maßstäbe

Special

Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten – Teil 2

Fachgesellschaft & Verbände

50 Jahre VDOE

Herzlichen Glückwunsch DGE-Sektion Mecklenburg-Vorpommern

Planetary Health in der Fortbildung von Diätassistent*innen und anderen Ernährungsfachkräften

Ernährungspraxis & Diätetik

Pflanzliche Alternativen für Joghurt und andere Milchprodukte

Service

Challenges

Medienumschau 12/2023

English Articles

Iodized salt use in packaged food

Zertifizierte Fortbildung

Brot

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