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Editorial

Editorial 02/04: Gute und schlechte Lebensmittel?

Kurz & bündig

BfR – BSE in den USA

BfR – Gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel

EU – Zulassung für kalorienreduziertes Fett

Gemüse – Nachweis für ökologischen Anbau

Schülerwettbewerb – Bio find ich Kuh-l

Fachgesellschaft & Verbände

Entwicklung und Evaluation eines Programms zur primären Diabetesprävention

Gestörtes Essverhalten: Warum? Was tun? Was folgt?

Nicht medikamentöse Therapie bei Hypertonie

VDD-Logo als Qualitätssiegel

Ernährungslehre & Praxis

Grundlagen der Marktforschung, Teil III: Qualitative Marktforschung

Prävention ernährungsbedingter Krankheiten in Europa

Literaturverzeichnisse

(EU 02/04, S. 40 ff.): Klein, A.; Jahreis, G.: Probiotika und deren modulierende Wirkungen auf das Immunsystem

Summaries

Potential of dietary fibre from carob pods in the prevention and therapy of hypercholesterolemia and metabolic syndrome

Probiotics and their modulating influence on the immune system

Wissenschaft aktuell

Potenzial von Carobballaststoffen in Prävention und Therapie der Hypercholesterinämie und des metabolischen Syndroms

Probiotika und deren modulierende Wirkungen auf das Immunsystem

Probiotika, Immunologie und Krebs

Vitaminversorgung in Deutschland