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Autoren dieser Ausgabe

Terri J. Ballard, Carlo Cafiero, Julia Hirsch, Anne W. Kepple, Tanja V. E. Kral, Theresa-Elin Precht, Christel Rademacher, Redaktion, Josef Schmidhuber, Carola Strassner, Silke Thiele

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Editorial

Editorial 02/14: Ernährungswende?

Kurz & bündig

4. Dortmunder Forum für Prävention und Ernährung: Kinderernährung und Lebenswirklichkeit – Fertigprodukte ohne schlechtes Gewissen?

ANTOP-Studie: Psychotherapie ist wirksam bei Magersucht

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE): Förderung deutsch-afrikanischer Forschungsprojekte im Bereich Ernährung

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): Europäisches Schulobstprogramm wird aufgestockt

Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG): Unterzuckerung bei Neugeborenen von Müttern mit Schwangerschaftsdiabetes behandeln

Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE): Bitterrezeptor in Becherzellen des Dickdarms nachgewiesen

DIfE: Finanzielle Interessenkonflikte können Studien zu zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken beeinflussen

Forschungsprojekt: Gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion

Glukagon/GLP-1 Co-Agonist erhöht Leptinsensitivität bei adipösen Mäusen

In eigener Sache: Gewinner des Weihnachtsrätsels 2013

Nachhaltige Lebensmittelproduktion: Nachhaltige Proteinversorgung – ein weltweit unterschätztes Problem

Nachhaltigkeit: Für umweltfreundlichere Lebensmittel – Handlungsempfehlungen des Verbraucherzentrale Bundesverbands und des Umweltbundesamts

Risikobewertung: EFSA – Süßungsmittel Aspartam in den derzeitigen Expositionsmengen sicher

Statistisches Bundesamt (Destatis): Migranten in Deutschland

Im Fokus

Veränderte Methoden zur Messung der Ernährungssicherheit

Special

Special: ‘Die Mahlzeit bekommt ein vielfältigeres Gesicht’

Special: Beschleunigung und Ernährungstrends – Ein Blick in die Zukunft*

Fachgesellschaft & Verbände

Ernährung im Alter – Alkoholkonsum bei Senioren – ein Problem?/Personalie

Fachtag ‘Modernes Verpflegungsmanagement 2013’/VDD Bundeskongress 2014

VDOE-Jahrestagung/OECOTROPHICA-Preis/Portrait

Service

Medienumschau Februar 2014

Zu guter Letzt 02/14: Glaubenskrieger

English Articles

A new approach to specify additional social benefit rates for a wholesome diet in Germany

Better measurement of food insecurity in the context of enhancing nutrition1

Implementation of the recommendations made by the “Gesund ins Leben” network as found in advice leaflets on the nutrition of infants

School breakfast – what can Germany learn from the US experience?

Ernährungslehre & Praxis

Senioren in der Gemeinschaftsverpflegung

Wissenschaft & Forschung

Neuer Ansatz zur Ermittlung eines ALG-II-Mehrbedarfs für eine vollwertige Ernährung

Schulfrühstück – Was kann Deutschland aus den US-Erfahrungen lernen?

Umsetzung der Handlungsempfehlungen des Netzwerkes „Gesund ins Leben“ in Ratgeberbroschüren zur Säuglingsernährung