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Redaktion

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Editorial

Editorial 03/02: Grüne Gentechnik im Aufwind?

Kurz & bündig

Alimentum ultimum 03/02 (Das letzte Gericht)

Bio-Siegel – Öko-Kennzeichenverordnung in Kraft

BSE – TSE-Forum online

DONALD-Studie – Trinken Kinder Kräuter- und Früchtetee? und andere Kurzberichte

Fachgesellschaft & Verbände

3. Ernährungsforum der DGE-Sektion Hessen – Essen und Trinken 2001

Berufsbild “Diplom-Oecotrophologe´´

Fettsäuren und Adipositas

Prof. Dr. med. Karl OBERDISSE in memoriam

Ernährungslehre & Praxis

Malen für Kasimir – Wie sehen Kinder gesunde Ernährung?

Vorstellung der Aktion “Fit Kid´´ auf der grünen Woche

www.ernaehrungs-umschau.de

Literaturverzeichnisse

(EU 03/2002, S. 84 ff.) Flachowsky, G. , Aulich, K.: Lebensmittel tierischer Herkunft nach Einsatz von Futtermitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP)

Medien

Rezensionen und Neuerscheinungen 03/02

Summaries

Food of animal origin after feeding of feeds from genetically modified plants (GMP)

Significance and recommended dietary intake of long-chain omega-3 fatty acids

The role of nutrition in chronic inflammatory intestinal diseases

Wissenschaft aktuell

Bedeutung der Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen

Bedeutung und empfehlenswerte Höhe der Zufuhr langkettiger Omega-3-Fettsäuren

Lebensmittel tierischer Herkunft nach Einsatz von Futtermitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP)

Soja und Gesundheit