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Autoren dieser Ausgabe

Nadine Bader, Melanie Billinger, Kerstin Clausen, Mathilde Kersting, Kathrin Kohlenberg-Müller, Claudia Krämer, Anna Kufeld, Anna Meister, Katrin Pfeiffer, Redaktion, Julia Schneider, Sonja Voigt

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Editorial

Editorial 03/14: Aufarbeitung

Kurz & bündig

‘Vegan’ und ‘vegetarisch’: Vorerst keine rechtsverbindliche Definition in Deutschland

Adipositaschirurgie: Magenbypass – Hormontest sagt individuelle Effektivität voraus

Adipositasprävention und -therapie: Neues Labor für Gesundheit und Sensorik an der FH Joanneum

Epigenetik: Auch werdende Väter brauchen Folsäure

Ernährungsinstitut KinderLeicht: Projekt „essensWert“ zur Verringerung von Lebensmittelabfällen

Essstörungen: Fütterungsstörungen im Säuglings- und Kleinkindalter

Lebensmittelkennzeichnung: Regionalfenster – Regionalkennzeichnung für Lebensmittel

Orale Glukokortikoide: Effekt auf Energiezufuhr, Appetit, Körpergewicht und -zusammensetzung

Personalie: Wechsel in der Layout-Abteilung der Ernährungs Umschau

Robert Koch-Institut (RKI): Neue Daten zu Krebs in Deutschland

Stiftung Warentest: Diäten-Ranking

Universität Erlangen-Nürnberg: Grüner Tee beeinflusst Medikamentenwirkung

Special

Special: Ethik und Forschung

Special: Vitaminforschung und Supplementierung im nationalsozialistischen Deutschland: eine Einordnung im internationalen Vergleich*

Fachgesellschaft & Verbände

ERNÄHRUNG 2014 – Ernährungsmedizin ist Partnerschaft

Jubiläum/Grüne Woche/Fortbildungsangebot

Screening auf Mangelernährung – Einführung in den klinischen Alltag

Service

(EU 03/14, S. M147 ff.): Joost, H.G.: Special: Vitaminforschung und Supplementierung im nationalsozialistischen Deutschland: eine Einordnung im internationalen Vergleich

(EU 03/14, S. M158 f.): VDD: Screening auf Mangelernährung – Einführung in den klinischen Alltag

Zu guter Letzt 03/14: Schule für Alltagskompetenzen

English Articles

Life with Breast Cancer – Nutrition during the Relapse-free Stable Stage of Life

Lunch in all-day schools in North Rhine-Westphalia based on menus and recipes1

Ernährungslehre & Praxis

Beeinträchtigung von Vorräten und Lebensmitteln durch tierische Schädlinge sowie pilzliche und bakterielle Erreger

Fort- & Weiterbildung

EU 03/14: Fette und Öle: Grundlagenwissen und praktische Verwendung

Lösungsbogen : EU 03/14: Fette und Öle: Grundlagenwissen und praktische Verwendung

Wissenschaft & Forschung

Leben mit Brustkrebs – Ernährung in der rezidiv-freien stabilen Lebensphase

Mittagsverpflegung in Ganztagsschulen in NRW anhand von Speiseplänen und Rezepten*