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Autoren dieser Ausgabe

Angela Bechthold, Ute Brehme, DGE, Prof. Dr. Helmut F. Erbersdobler, Prof. Dr. Helmut Heseker, Ulrike Johannsen, Dr. Caroline Krämer, Petra Lührmann, Udo Maid-Kohnert, Melanie Meindl, Kathrin Ohla, Redaktion, Nele Schlapkohl, Faith Simpson, VDD, VDOE

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Editorial

Editorial 03/15: Farbenspiele

Kurz & bündig

Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE): Mütterliche Ernährung beeinflusst körperliche Leistungsfähigkeit der Nachkommen

Die Ernährungswelt in Zahlen: Fleischproduktion in Deutschland im Jahr 2014 auf neuem Höchststand

EPIC-Studie: Verzehr von Lebensmitteln der Nordic Diet in zehn europäischen Ländern

Ernährungssicherung: Förderung des Hohenheimer Food Security Centers verlängert

Ernährungssituation von Erwachsenen aus Armutshaushalten Eine Auswertung der Daten der Nationalen Verzehrsstudie II unter Berücksichtigung von Schulbildung und Ernährungswissen

Gesundheitssystem: Gemeinsamer Bundesausschuss – Ernährungsberatung als Heilmittel abgelehnt

Kinderernährung: Kindermenüs – US Fast-Food-Kette verzichtet auf Softdrinks

Lebensmittelkunde: Inhaltsstoffe in Orangen vs. Orangensäften

Neues Internet-Portal: www.wirt-sucht-bauer.de

Noch 7 Monate

Prävention: Verringertes Hörverlustrisiko bei Frauen, die zweimal wöchentlich Fisch essen

Psyche: Stigma Adipositas begünstigt psychische Erkrankungen

Sporternährung: Nüchtern Sport treiben – Kein erhöhter Fettabbau

Systematische Übersichtsarbeit: Eisenaufname und -status bei Kleinkindern in Europa

Thema aufgegriffen: Overnight oats reloaded – Haferbrei in aller Munde

Übergewicht und Adipositas: Neue Krankheit beschrieben – Inaktives Sättigungshormon verursacht Übergewicht

Zöliakie: Motive für die Einhaltung einer glutenfreien Diät

Special

Die Farbe macht den Geschmack – Farbwirkung in der Nahrungswahrnehmung

Satte Farben

Fachgesellschaft & Verbände

AG Ernährungsforschung des VDOE – Forschung und Praxis vernetzen

Die DGE auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin

III World Congress of Public Health Nutrition – Schulterschluss gegen Malnutrition

VDD-Kongress 2015

Service

(EU 03/15, S. M170 ff.): Statistische Kennzahlen für die praktische Anwendung Deskriptive Statistik Angela Bechthold, Ute Brehme, Bonn

Medienumschau März 2015

Zu guter Letzt 03/15: Die Last mit dem Gewicht

English Articles

Intercultural expertise in supporting nutrition and physical activity

The nutritional situation of adults from low-income households at risk of poverty

Ernährungslehre & Praxis

Chiasamen – Präkolumbisches Grundlebensmittel und modernes Novel Food

Fort- & Weiterbildung

Statistische Kennzahlen für die praktische Anwendung

Wissenschaft & Forschung

Interkulturelle Kompetenzen der Ernährungs- und Bewegungsförderung – Ein Forschungsprojekt mit Praxistransfer