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Autoren dieser Ausgabe

Stefanie Biehl, Uta Böhm, Carla Collée, DGE, Sandra Domnanich, Ulrike A. Gisch, Gabriele Gäbler, Cäcilia Hasenöhrl, Helmut Heseker, Anna Hofer, Sandra Jent, Katja Kröller, Claudia Luck-Sikorski, Udo Maid-Kohnert, Annabel Müller-Stierlin, Redaktion, Sigrid Röchter, Dr. Sabine Schmidt, Enikö Schradi, Martina Schäfer, VDD, VDOE, Esther Weishaupt, Eva Wunderer

Inhaltsverzeichnis

Editorial

… ich hab‘ mal die KI gefragt!

Kurz & bündig

Gesellschaftliche Akzeptanz von veganem Käse

Hormone aktivieren Bittergeschmacksrezeptoren

Kurzzeitige Haferkur senkt den Cholesterinspiegel

Polyphenole reduzieren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

S3-Leitlinie onkologische Ernährungsmedizin aktualisiert: keine Empfehlungen für Krebsdiäten

Spezielles Krafttraining stärkt die Muskelgesundheit und hilft bei Typ-2-Diabetes

Sporternährung im Rollstuhltennis – Mixed-Methods-Status-quo-Analyse

Themenvielfalt zum Jubiläum

Wie Darmbakterien Immunreaktionen steuern

Zusammenhang von Geburtsmonat und Essverhalten

Peer Review

Aktueller Stand der Implementierung und Einstellung zum Diaetologischen Prozess und der ICF-Diätetik in Österreich

Fleischalternativen in der Gemeinschaftsverpflegung

Special

Essstörungen – ein Update

Fachgesellschaft & Verbände

In der Rehabilitation sind Diätassisten*innen ein Muss!

Nahrungsergänzungsmittel und Sponsoring im Sport

„Gesund essen, nachhaltig leben: Die Zukunft auf dem Teller“

Ernährungspraxis & Diätetik

Ernährungsberatung im digitalen Wandel – Kompetenzen stärken, Zukunft gestalten

Service

Medienumschau März 2026

English Articles

Meat alternatives in canteens

Nachschlag

Süße Täuschung

Zertifizierte Fortbildung

Psychologische Methoden in der Ernährungsberatung

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