Ausgabe

Inhaltsverzeichnis
Archiv

Autoren dieser Ausgabe

Ute Brehme, DGE, Sophie Elliesen, Stella Glogowski, Joana Greiner, Zoe Heuschkel, Patricia Kirschke, Sebastian Klein, Dirk W. Lachenmeier, Claudie Mahn, Udo Maid-Kohnert, Elena Gomes de Matos, Daniela Piontek, Christel Rademacher, Redaktion, Imke Reese, Markus Schreckhaas, Maike Schröder, Doris Spohr, VDD, VDOE, Veronica Veneziano, Lisa-Marie Verst, Gertrud Winkler

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Editorial 4/2018 – Direkt, lokal, sozial: Pop-up-Wochenmärkte, Food-Coops und Co.

Kurz & bündig

2. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, 19.10.2018, Frankfurt a. M.

55. Wissenschaftlicher Kongress der DGE: ERNÄHRUNGS UMSCHAU verleiht zwei Posterpreise

Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Fasten eignet sich nicht als Diät

Epidemiologie: Alkohol Risikofaktor für Darmkrebs

Ernährungspolitik: „Fleischatlas 2018“ fordert Umbau der Tierhaltung

Gemeinschaftsverpflegung: DGE stellt Kriterien für vegetarische Menülinie vor

Kindergesundheit – KiGGS Welle 2: Übergewicht stabilisiert – weniger Bewegung – weniger Rauchen

Lebensmitteltechnologie: Wie kann Palmöl in Lebensmitteln ersetzt werden?

Mindesthaltbarkeitsdatum: Checkliste zur Lebensmittelhaltbarkeit

Special

Alternative Einkaufswege

Food-Coop „Futterkreis”

Marktschwärmer

Solidarische Landwirtschaft (SoLawi)

Fachgesellschaft & Verbände

Darm im Fokus

Heilmittel Ernährungstherapie

Seit 25 Jahren erfolgreich vor Ort – die DGE-Sektion Thüringen

Ernährungspraxis & Diätetik

Ernährung bei Diabetes, Teil 1

Ernährungslehre & Praxis wird Ernährungspraxis & Diätetik!

Low-FODMAP-Diät

Service

Medienumschau April 2018

Zu guter Letzt 4/2018: Wirkungsgrad

English Articles

Dispensing and serving temperatures of coffee-based hot beverages

Evaluation of programs of nutrition education in pre-school and school age based on a criteria catalogue

Fort- & Weiterbildung

Alkoholkonsum und Alkoholabhängigkeit in Deutschland

Wissenschaft & Forschung

Ausgabe- bzw. Serviertemperatur von Kaffeeheißgetränken

Bewertung von Programmen der vorschulischen und schulischen Ernährungsbildung anhand eines Kriterienkatalogs