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Autoren dieser Ausgabe

Anne-Madeleine Bau, Emma Birkner, Jana Brauchmann, DGE, Sandra Domnanich, Thomas Ellrott, GEK, Paula Goderbauer, Gabriele Gäbler, Martina Kalischuk, Caroline Krämer, Kristin Leismann, Birgit Menne, Jana Muthny, Uwe Neumann, Christina Opaluwa, Redaktion, Nicola Rosenau, Julia Scheuvens, Verena Schmidt, Heidi Schwarzer, Martin Smollich, VDD, VDOE, Christoph Verheyen

Inhaltsverzeichnis

Editorial

Nahrungsergänzungsmittel: zwischen Trend und Therapie

Kurz & bündig

Antibiotika können die Darmflora länger schädigen als angenommen

Intervallfasten: Hilfreich beim Abnehmen?

KI-Modell erkennt bei psychischen Erkrankungen Risiken für spätere Gewichtszunahme

Lebensmittelpreise in Deutschland

Wahl zum Lieblingscover 2025

Zu viel Fructose schadet den Nieren

„Lugolsche Lösung“ nicht geeignet für die Jodversorgung

Peer Review

Aktueller Stand der Dokumentation des Diaetologischen Prozesses und der Outcomes-Evaluation durch Diaetolog*innen in Österreich

Die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE im Medizinstudium

Essbare Filme auf Basis von Pflanzenproteinen für sensorisch verbesserte Wurstersatzprodukte

Special

Die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE im Medizinstudium

Fachgesellschaft & Verbände

Aktualisierte S3-Leitlinie „Klinische Ernährung in der Onkologie“

DGE-Kongress 2026: Ernährung und Mikrobiom als Schlüssel für unsere Gesundheit

Einladung zum Kongress VDD & Friends – Gemeinsam ist MEHR drin!

Zukunft auf dem Teller: Wie das RAL Symposium Ernährung 2026 die Gemeinschaftsgastronomie neu denkt

Ernährungspraxis & Diätetik

ADHS und Ernährung bei Kindern und Jugendlichen

English Articles

Edible films based on plant proteins for sensory-improved sausage alternative products

Nachschlag

„Ich bin Brokkoli. Das beste Produkt gegen Krebs.“

Zertifizierte Fortbildung

Nahrungsergänzungsmittel im Überblick