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Ausgabe
2007-05
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Autoren dieser Ausgabe
Redaktion
Inhaltsverzeichnis
Editorial
Editorial 05/07: Menschen mit Diabetes
Kurz & bündig
Übergewichtige Kinder und Jugendliche: KIDS-Schulungsprogramm
Im Fokus
Im Fokus: Die Guten ins Töpfchen
Fachgesellschaft & Verbände
45 Jahre Gütesicherung
50 Jahre Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V.
Ehrenmitgliedschaft der DGE an Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany verliehen
Ernährungsberatung nach der Gesundheitsreform
Max-Rubner-Preis der DGE für junge Wissenschaftlerin
VDOE-PR-Netzwerk reagiert auf die „Salatlüge“
Ernährungslehre & Praxis
Frankfurter Berufsschulstudie
Fortbildung
Thema II/07: Methoden der epidemiologischen Ernährungsforschung
Literaturverzeichnisse
(EU 05/07, S. 238. ff.): Jany, K.-D.: Sind Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen gesundheitsgefährdend?
(EU 05/07, S. 254. ff.): Schmandke, H.: Blutglukose- und -lipidsenkende Wirkung von Phytinsäure
(EU 05/07, S. B 9. ff.): Konrad, Th.: Frankfurter Berufsschulstudie
Summaries
Dietary phytic acid lowers blood-glucose and serum-lipid levels
Is food of genetically modified plants dangerous to health? – Principles of safety evaluation
Nutrition – challenge and scourge of the 21st century
Weiterbildung
Berufsporträt: „Durchhänger nicht erlaubt“
Wissenschaft aktuell
Blutglukose- und -lipidsenkende Wirkung von Phytinsäure
Ernährung – Herausforderung und Geißel des 21. Jahrhunderts
Essen mit gutem Gefühl
Menschen mit Diabetes, betreut durch eine Diabetesberaterin DDG (Deutsche Diabetes Gesellschaft)
Sind Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen gesundheitsgefährdend?
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