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Autoren dieser Ausgabe

Redaktion, Sina Scheerer, Petra Teitscheid

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Editorial

Editorial 05/13: Tiere essen?

Kurz & bündig

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Logo „Aktiv für Gesundheitsziele in Thüringen“ für die DGE-Sektion Thüringen

International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC): Möglicher Zusammenhang zwischen Fast-Food-Verzehr und Allergien

Lebensmittelkennzeichnung: BMELV fördert Label-App

Leserbrief /Sportgetränke

Nahrungsenergie, Fettgewebe und biochemische Kommunikation: Kommunikation zwischen braunem und weißem Fettgewebe könnte das Entstehen von Übergewicht beeinflussen.

Neues VDD-Präsidium: Ina LAUER, Claudia KRÜGER und Mario HELLBARDT führen Diätassistenten

Pilotprojekt Voices of the Hungry: FAO – Neuer Ansatz zu Messung von Hunger

Sensorik: Unterschiede im Geschmacksempfinden adipöser und nicht-adipöser Kinder und Jugendlicher

Sensoriklabor der FH Münster benötigt Testpersonen

Wie kommunizieren Mäuse eine Reduktion des Kalorienangebotes?

Basiswissen

Mechanismen alkoholbedingter Leberschädigungen*

Fachgesellschaft & Verbände

Präventionsfördergesetz/Zertifikat „Ernährungsberater/-in VDOE/VDOE-Netzwerke/VDOE POSITION

Unter Beobachtung: Ernährungsforschung mit der Bevölkerung

„Sie müssen den ‚Assistenten‘ loswerden“

English Articles

On the way to a sustainable diet

Regional networks for preventing overweight in children

Ernährungslehre & Praxis

Wildkräuter

Literaturverzeichnisse

(EU 05/13. S. S19 ff.): Schocke, S.: Wildkräuter

Medien

Medienumschau Mai 2013

Wissenschaft aktuell

Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung

Regionale Netzwerke zur Übergewichtsprävention bei Kindern

Special: Methoden der Sensorischen und Hedonischen Analytik

Zu guter Letzt 05/13: Grüne Soße mediterran

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