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Autoren dieser Ausgabe

Heiner Boeing, Daniel Buchholz, Birte Dohnke, Tanja Fuchs, Hans-Georg Joost, Petra Lührmann, Jörg Meier, Kristin Mühlenbruch, Redaktion, Matthias B. Schulze, Svenja Sickinger, Faith Simpson

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Editorial

Editorial 06/14: Die DGE gratuliert der Ernährungs Umschau zum 60. Geburtstag

Kurz & bündig

BerufsVerband Oecotrophologie e. V: VDOE-Weiterbildung zum Food Safety Manager

BfR und Nationale Stillkommision: Muttermilch für das eigene Kind – ab jetzt auch in der Kita

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): 630 000 Kinder in Deutschland besitzen einen Ernährungsführerschein

Die Ernährungswelt in Zahlen: Forschung und Entwicklung in der Lebensmittelbranche

Europäische Vergleichsstudie: Teilakademisierung in den Ausbildungen der Gesundheitsfachberufe empfohlen

Happy Birthday Ernährungs Umschau

Hochschule Rhein-Waal: Krafttraining kann Bluthochdruck senken

Public Health Nutrition: Fasten im Ramadan führt nicht zu dauerhafter Gewichtsabnahme

Sensorik: Wichtiges Detail der Fettgeschmackswahrnehmung aufgeklärt

Verbraucher: ‘Public Snacking’ – süß und fett durch die WM

Welternährung: Oxfam-Bericht – Die Welt ist auf Hungerkrisen durch Klimawandel nicht vorbereitet

Special

Special: Einsatz von Trinknahrung unter Berücksichtigung des DGEM-Algorithmus

Special: Ernährungsteams in der Praxis

Special: Ernährungstherapie als Versorgungskonzept

Special: Gemeinsam für eine höhere Wertschätzung und konsequente Anwendung der Ernährungstherapie

Special: Herausforderungen in der ernährungsmedizinischen Versorgung von erwachsenen Patienten mit angeborenen Sto ffwechselerkrankungen

Special: Kommentar

Fachgesellschaft & Verbände

13. DGE-BW-Forum ‘Süßungsmittel’ in Hohenheim

Interview/VDOE-Jahrestagung/VDOE POSITION

Keine Laientherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Service

Medienumschau Juni 2014

Zu guter Letzt 06/14: Public Snacking

English Articles

Bachelor of Science in Dietetics at the University of Applied Sciences Neubrandenburg (Germany)

Risk prediction for type 2 diabetes in the German population with the updated German Diabetes Risk Score (GDRS)

The effects of the provision of mineral water in schools on pupils’ beverage consumption

Ernährungslehre & Praxis

Vegane Ernährung – Teil 1

Fort- & Weiterbildung

Chlorid

Wissenschaft & Forschung

Auswirkungen der Bereitstellung von Mineralwasser auf das Trinkverhalten von Schülerinnen und Schülern

Bachelor of Science in Diätetik für Diätassistenten an der Hochschule Neubrandenburg

Vorhersage des Risikos für Typ-2-Diabetes in der deutschen Bevölkerung mit dem aktualisierten DRT (DIfE – DEUTSCHER DIABETESRISIKO-TEST®)