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Autoren dieser Ausgabe

Myrna Apel, DGE, Thomas Ellrott, Stella Glogowski, Dr. Lisa Hahn, Carolin Hauck, Mario Hellbardt, Helmut Heseker, Dr. Caroline Krämer, Sebastian Mader, Redaktion, Malte Rubach, Wolfram Schaecke, Birgit Schilling-Massmann, Dr. Sabine Schmidt, Sarah Victoria Schwalm, Rolf Steinmüller, VDD, VDOE, Klaus Winckler, Ute Zocher

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Editorial

Editorial 6/17: Esssucht? Lebensmittelsucht? …oder keins von beiden?

Kurz & bündig

1. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, 27.10.2017, Frankfurt: Essen als Ideologie – psychologische Herangehensweise

Biochemie: Erhöhte Erythrit-Konzentrationen im Blut bei beginnender Adipositas

Biomarker identifiziert: Ballaststoffverzehr messen mittels Fettsäuren im Blut

Die Ernährungswelt in Zahlen: 1 408 Brauereien in Deutschland

Ernährungspolitik: Frankreich führt farbcodierte Nährwertkennzeichnung ein

Gesundheitsförderung: „7 Berliner Thesen“ zur Förderung gesunden Aufwachsens

In eigener Sache: Umschau Zeitschriftenverlag erhält erneut „GoGreen“-Zertifikat

Kinderernährung: Leere Eisenspeicher bei Babys

Lebensmittelallergien: Für Nussallergiker sind nicht alle Nussarten problematisch

Mikrobiota und Altersforschung: Darmflora beeinflusst das Altern

Neues Institut für Kinderernährung am MRI in Karlsruhe

Praxistipps: Lebensmittelaufbewahrung zuhause

Public Health Nutrition: Neue Professur für Public Health Nutrition an der Universität Paderborn

Sprachbarrieren und Kulturschock: Schlechter Ernährungsstatus bei Frauen in Flüchtlingsunterkünften

Stillförderung: Nationales Stillmonitoring gefordert

Stoffwechsel – Salziges Essen: Verringerte Flüssigkeitsaufnahme, höherer Energiebedarf

UGB-Tagung Ernährung aktuell: Vernetzung von Theorie und Praxis

World Obesity Federation – Adipositas: Einordnung als chronische Krankheit gefordert

Special

‚Food Addiction‘: Suchtartiges Essverhalten

Fachgesellschaft & Verbände

Berufliche Vielfalt in Berlin

Linse, Lupine, Soja & Co. – nicht nur für Veganer

VDD gut für die Zukunft gerüstet

Service

Medienumschau Juni 2017

Zu guter Letzt 6/17: Wettrüsten

English Articles

Edmonton Obesity Staging System (EOSS)

The impact of social factors on the nutrition of German children and adolescents

‚Food addiction‘ – addictive-like eating behavior

Ernährungslehre & Praxis

Lebensmittelallergene im Porträt, Teil 6

Fort- & Weiterbildung

Biografische Arbeit und Umgang mit subjektiven Theorien in der Ernährungsberatung

Wissenschaft & Forschung

Der Einfluss sozialer Merkmale auf das Ernährungsverhalten deutscher Kinder und Jugendlicher

Edmonton Obesity Staging System (EOSS)