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Redaktion

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Editorial

Editorial 07/02: Ziel verfehlt

Kurz & bündig

Alimentum ultimum 07/02 (Das letzte Gericht)

Nitrofen in Futtermitteln

Online-Bibliothek für Naturwissenschaft und Technik

Studie – Trinken und Leistungsfähigkeit in der Schule

Fachgesellschaft & Verbände

40 Jahre GDV! Traditionell – individuell – aktuell

Referate und Poster für den Wissenschaftlichen Kongress 2003 der DGE

Seminar “Ernährungswissen aus dem Internet´´ (in Kooperation mit dem aid)

Symposium on Dietary Fatty Acids and Health

VDOE-Wissenschaftspreise 2002 verliehen

Ernährungslehre & Praxis

Neue Methoden zur Erfassung des Verzehrs

Literaturverzeichnisse

(EU 07/2002, S. 260 ff.) Seiler, W.O., Itin, P., Stähelin, H.B.: Zinkmangel, ein oft verkanntes Problem im Alter

(EU 07/2002, S. 266 ff.) Hahn, A., Ströhle, A., Schmitt, B., Watkinson B.M.: Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 3

Medien

Neuerscheinungen 07/02

Summaries

Active substances of functional food in the prevention of arteriosclerosis III

Zinc deficiency, a problem of old age frequently not recognized

Wissenschaft aktuell

Praktikum der Nährstoff-Biokinetik (4)

Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose III

Zinkmangel, ein oft verkanntes Problem im Alter