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Autoren dieser Ausgabe

John Blundell, Andreas Buchhart, Christine Dawczynski, DGE, Prof. Dr. Johannes Erdmann, Melanie Ferschke, Katharina A. Goerg, Sigrid Hahn, Prof. Dr. Helmut Heseker, Elisabeth Höld, Jörg Jendrny, Anita Kidritsch, Udo Maid-Kohnert, Christina Overbeck, Redaktion, Dr. Malte Rubach, Petra Rust, Achim Spiller, VDD, VDOE, Ramona Weinrich, Claudia Winkler, Anke Zühlsdorf

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Editorial

Editorial 7/2018: Über unsere Antriebe zu essen

Kurz & bündig

2. Tagung der Ernährungs Umschau, 19.10.2018, Frankfurt am Main

Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Kräuterhaltige Nahrungsergänzungsmittel können gesundheitsschädliche Pyrrolizidinalkaloide enthalten

Chronotypen: Kinder verlegen im Wachstumsverlauf ihre Energieaufnahme vom Morgen in den Abend

Die Ernährungswelt in Zahlen: Fairtrade wächst um 15 %

Ernährungsbildung: Essbarer Wildpflanzenpark eröffnet

In eigener Sache: Zuwachs im wissenschaftlichen Beirat

Kongress Ernährung 2018: Kasseler Erklärung – Fachgesellschaften fordern politische Anerkennung professioneller Ernährungsinterventionen

Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie: 100-Jahr-Feier

Muscheln: Aquakultur + 11,7 % im Jahr 2017

Muscheln: Mikroplastik in essbaren Muscheln in Großbritannien

Online PLUS: Kau- und Schluckstörungen – Modifizierte Kost

Verbraucherzentrale: Nahrungsergänzung für Kinder – oft überdosiert und teuer

Wie verlässlich und nutzerfreundlich sind Ernährungs-Apps?

Im Fokus

Ernährungscluster nutriCARD: Nachwuchsgruppe – Nutritional Concepts (NuCo)

Special

Appetit und Antrieb zu essen: Die Biologie des Antriebs zu essen1

Fachgesellschaft & Verbände

10 Regeln der DGE mit mehr Tipps und Informationen

Ankündigung: Die Ernährung in den ersten 1 000 Tagen – prägend für ein ganzes Leben?

Kasseler Erklärung unterzeichnet

Lebensmittelunverträglichkeiten

Neuer VDOE-Vorstand gewählt

OECOTROPHICA-Preis 2018

Personalien: Dr. Gottfried Ulbricht zum 80. Geburtstag

VDOE VERNETZT: Kommunikation in der Käserei

Ernährungspraxis & Diätetik

Ananas, Mango und Papaya

Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung

Service

Zu guter Letzt: Brotzeitest Du noch oder smorgst Du schon?

English Articles

Biology of the drive to eat1

Health related behavior of young people not in education, employment or training (NEET) living in Austria

Fort- & Weiterbildung

Der Verdauungstrakt, Teil 6

Wissenschaft & Forschung

Gesundheitsbezogenes Verhalten von in Österreich lebenden Jugendlichen im NEET-Status (= not in employment, education or training)

Mogelpackungen und fehlende Zutaten: Zur Wirkung von relativierenden Verpackungshinweisen