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Editorial

Editorial 08/03: Omega-3-Fettsäuren – was und wie viel wissen wir?

Kurz & bündig

Dr.-Werner-Fekl-Preis – Forschungsarbeit wurde ausgezeichnet

GVO – Neue Regelungen für Lebens- und Futtermittel

Qualitätssicherung – BfR erhält Prüfsiegel

Fachgesellschaft & Verbände

2. DGE-BaWü-Forum „Fleisch”

Dr. Horst Petry zum 65. Geburtstag

INGEMA 2003 – Initiative gegen Mangelernährung

Neue Imagebroschüre des VDOE

Prof. Dr. med. Reinhold Kluthe zum 75. Geburtstag

Verleihung der VDOE-Wissenschaftspreise 2003

Vorträge und Poster für den 41. Wissenschaftlichen Kongress der DGE 2004 „Genom – Ernährung – Gesundheit”

Ernährungslehre & Praxis

Abnehmen – aber wie?

Literaturverzeichnisse

(EU 08/2003, S. 296 ff.) Singer, P.; Wirth, M.: Omega-3-Fettsäuren marinen und pflanzlichen Ursprungs: Versuch einer Bilanz

Summaries

Influence of smoking on thyroid volume and renal excretion of thiocyanate and iodide in adults living in Pomerania

Omega-3 fatty acid of marine and vegetable origin – a state of the art

Wissenschaft aktuell

Einfluss des Rauchens auf das Schilddrüsenvolumen und die renale Thiocyanat- und Jodidausscheidung bei Erwachsenen in Vorpommern

Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmittteln

Omega-3-Fettsäuren marinen und pflanzlichen Ursprungs: Versuch einer Bilanz