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Autoren dieser Ausgabe

DGE, Kerstin Dressel, Tobias Fischer, GEK, Stella Glogowski, Sigrid Hahn, Dr. Lisa Hahn, Hans Hauner, Helmut Heseker, Prof. Dr. Helmut Heseker, Udo Maid-Kohnert, Thorsten Marquardt, Ulrike Och, Veronika Prankl, Redaktion, Jana Rückert-John, Gerd Schulte-Terhusen, Nicole Tieri, VDD, VDOE, Ina Volkhardt

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Editorial

Editorial 8/2017: Bereicherung

Kurz & bündig

1. Tagung der Ernährungs Umschau, 27.10.2017, Frankfurt: Essen als Ideologie – kulturelle und historische Sicht

15.–20. Oktober 2017 in Buenos Aires/Argentinien: 21. International Congress of Nutrition (ICN) der IUNS

Berufsverband Deutscher Psychologinnen und Psychologen e. V.: Gütesiegel für psychologische Gesundheitsangebote im Internet

Ernährung und Sport: Neue DGE-Arbeitsgruppe „Sporternährung“

Ernährung und Sport: Nutzen und Effekte von Nahrungsergänzungsmitteln

Erratum

Essstörungen und Epigenetik Heißhungerattacken des Nachwuchses durch perinatalen Stress begünstigt

Food Trend – Meal Prepping: das „neue Vorkochen“

Gluten-Unverträglichkeit: Infektionen im Babyalter assoziiert mit erhöhtem Zöliakie-Risiko

Lebensmittel aus Blättern und Gräsern: Hygienetipps für Salate, Kräuter, Tees und Smoothies

Lebensmittelsicherheit: Hohe Aluminiumgehalte in Speisen aus unbeschichteten Alu-Schalen

Lebensstil: Ernährungsverhalten von Studenten

Mikrobiota: Herzschwäche geht mit dem Verlust wichtiger Darmbakterien einher

Nachhaltigkeit: Lebensmittelverpackung Glas – Vor- und Nachteile

RAL SYMPOSIUM ERNÄHRUNG in Bochum

Verbraucherzentrale Hamburg: Vorsicht bei Online-Diät-Coachings

Im Fokus

Eine Analyse der Food Start-up-Szene in der Region München

Special

Den Ernährungsalltag verstehen: Ein Beitrag der Ernährungssoziologie für eine interdisziplinäre Ernährungsforschung

Fachgesellschaft & Verbände

Angeborene Stoffwechselstörungen: PKU und Mukoviszidose

DGE-Ankündigungen

Mangelernährung bei Senioren

„Der Gemeinschaftsverpflegungsbranche eine Stimme geben!“

Service

Medienumschau August 2017

Zu guter Letzt 8/2017: Frechheit: Ost-West-Gefälle

English Articles

Reimbursement of dietary counseling in Germany

Ernährungslehre & Praxis

Nachhaltige Mensa

Fort- & Weiterbildung

Ketogene Diät – eine Herausforderung für Patienten und Fachkräfte

Wissenschaft & Forschung

Praxis der Kostenerstattung von Ernährungsberatungsleistungen in Deutschland