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Editorial

Editorial 09/09: Das eigene Gärtchen

Kurz & bündig

SGE: Einführung eines Schweizer „Healthy Choice Labels“ geplant

Im Fokus

Im Fokus: Genomforschung – Vom adipösen Phänotyp zum adipösen Genotyp

Basiswissen

Aromen – Teil 1

Fachgesellschaft & Verbände

Fachbeiträge vom 51. VDD Bundeskongress in Wolfsburg

Interdisziplinäres Netzwerk zur frühen kindlichen Prägung (metabolische Programmierung)

OECOTROPHICA-Preis 2009 für Ernährungsverhaltensforschung

Qualitätsoffensive für die Verpflegung in Kitas in Mecklenburg-Vorpommern

Ausschreibungen

Alpro Foundation Förderpreis

Ernährungslehre & Praxis

Perinatale Prägung

Fortbildung

Lösungsbogen Thema IV/09: Hygieneschulung in der Gemeinschaftsverpflegung

Summaries

Patterns of expenditure and consumption of heavy consumers of organic products

School breakfast in 9- to 13-year-old children – Experience of GeKoKidS

Why children fail to go to the canteen: acceptance of school food

Wissenschaft aktuell

Das Schulfrühstück von 9- bis 13-jährigen Kindern – Erfahrungen von GeKoKidS (Peer-Review-Beitrag)

Special: Konsumtrends – Re-Imagine Quality

Special: Ökokonsum – Verbrauchsstrukturen von Öko-Intensivkäufern im Fokus (Peer-Review-Beitrag)

Warum die Schüler nicht in die Mensa gehen: Zur Akzeptanz der Schulverpflegung (Peer-Review-Beitrag)

Zu guter Letzt 09/09: Gar nicht so einfach!