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Autoren dieser Ausgabe

Karina Altmann, DGE, Sabine Ellinger, Prof. Dr. Helmut F. Erbersdobler, Sonja Fischer, Birgit Fleischhauer, Fred Gey, Michael Glei, Stella Glogowski, Hans-Jürgen Heidebrecht, Christian H. C. A. Henning, Prof. Dr. Helmut Heseker, Uta Jappe, Ulrich Kulozik, Wataru Kähler, Matthias Laudes, Prof. Dr. Claus Leitzmann, Udo Maid-Kohnert, J. Manger, Redaktion, Imke Reese, Doris Rüsch, Christiane Schäfer, Lisa Seibel, Hannes Stähelin, Lisa Tonk, VDD, VDOE, Nana Zarnekow

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Editorial

„Türkisch für Anfänger“

Kurz & bündig

Die Ernährungswelt in Zahlen: Rekordwert bei Fleischproduktion

Ein Leben für die Vitaminforschung: Prof. Dr. Georg B. Brubacher-Herzog verstorben

Gesundheitsförderung: Präventionsgesetz verabschiedet – Setting-Ansatz und Impfschutz im Fokus

Kompetenzcluster der Ernährungsforschung

Noch 1 Monat

Säuglingsernährung: Weltweit erster Lehrstuhl für Muttermilchforschung

Statistisches Bundesamt: Zuwanderer und Bevölkerung mit Migrationshintergrund

Weiteres Kompetenzcluster Ernährungsforschung: enable – Gesunde Ernährung in allen Lebenslagen

Im Fokus

Low-FODMAP-Diät – Ein Hype um nichts?

Special

Krankenhausverpflegung für türkeistämmige Migranten

Kulturelle und religiöse Einflüsse auf (und durch) die Ernährungskultur von türkeistämmigen1 Migranten

Lale – iss bewusst und sei aktiv!: Integrative und partizipative Gesundheitsförderung für türkeistämmige Familien

Fachgesellschaft & Verbände

Der DGE-Ernährungskreis: Seit 60 Jahren Orientierungshilfe für eine geeignete Lebensmittelauswahl

Kostformen in Klinik und Praxis

OECOTROPHICA-Preis 2015

Service

Medienumschau September 2015

Zu guter Letzt: Sommernachlese

English Articles

Health aspects of regular consumption of fish and omega-3-fatty acids

Ernährungslehre & Praxis

Emulsionsfette: Grundlagen und Praxiswissen zur Verwendung im Haushalt – Teil 2

Fort- & Weiterbildung

Methoden zur Erfassung des Ernährungsstatus

Wissenschaft & Forschung

Gesundheitliche Aspekte eines regelmäßigen Konsums von Fisch und Omega-3-Fettsäuren

Symposium: Food – Nutrition – Health