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Autoren dieser Ausgabe

Daniel Buchholz, DGE, Martina Gehlen-Thiedt, Dorle Grünewald-Funk, Helmut Heseker, Jörg Jendrny, Markus Keller, Anna-Marisa Kirstein, Jana Maria Knies, Alexandra Kolm, Anja Kroke, Dr. Laura König, Udo Maid-Kohnert, Oliver Marschal, Redaktion, Britta Renner, Dr. Sabine Schmidt, Sarah Schmitting, Christiane Schäfer, Koen Vanherle, VDD, VDOE, Irina Vollmer

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Editorial

Editorial 9/2018: Kommt Zeit, kommt Appetit?

Kurz & bündig

Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen: Aktualisierte Leitlinie Colitis ulcerosa

Die Ernährungswelt in Zahlen: Zuwächse in der Lebensmittelindustrie

Ernährungsmedizin: Zöliakie im Praxisalltag zu wenig verankert

Gemeinschaftsverpflegung – Kita-Catering: Wo Bio drauf steht, ist manchmal auch Bio drin

Geschmacksstoffe: Scharf und sauer stimulieren Immunabwehr

Guck mal, nur schöne Leute!: Bilddatenbanken zum Thema Adipositas

Junge Forschung: Iss bunt = iss gesund

Kinderernährungsprojekt – ReferentInnen gesucht: „Iss Dich clever“

Klimaforschung: Ausdehnung von Ackerflächen reduziert CO2-Aufnahme

Preisverleihung: Kieler Ernährungswissenschaftler erhält Ehrung für sein Lebenswerk

Teilnehmer gesucht: Welchen Einfluss hat der/die PartnerIn auf unsere Ernährungsgewohnheiten?

Im Fokus

Mangelernährung bei Tumorpatienten

Nicht-Zöliakie-Gluten-Überempfindlichkeit: Unklare Ätiologie und fehlende Diagnosekriterien

Special

Essen „Lerchen“ anders als „Eulen“?

„Bewegtes Frühstück“ und „Intervallessen“ – Essalltag und -rhythmen in deutschen Schulen

Fachgesellschaft & Verbände

Der neue Vorstand des VDOE hat sich konstituiert

Eine gute Tradition beim VDD-Kongress: Vortragsreihe der Arbeitsgemeinschaft Pädiatrische Diätetik (APD) zur Pädiatrie

Max Rubner-Preis 2019

Ernährungspraxis & Diätetik

Die neuen Beiräte stellen sich vor

Internationale Zusammenarbeit in der Diätetik

Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe – Teil 2

Service

Medienumschau September 2018

Zu guter Letzt 09/18: Die Klimatarier kommen

English Articles

Process models in dietetic care: A comparison between models in Europe

Vegan diet: utilization of dietary supplements and fortified foods

Wissenschaft & Forschung

Prozessmodelle in der Diätetik

Vegane Ernährung: Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln