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Der Dickdarm hat eine Länge von ca. 1,5 m und einen Durchmesser von 6–7,5 cm [1]. Er beginnt nach der Ileozökalklappe (Bauhin-Klappe), die den Dickdarm klar vom terminalen Ileum (dem untersten Dünndarmabschnitt, => Teil 6 dieser Reihe [2]) abtrennt. Die Ileozökalklappe wird von zwei Schleimhautfalten gebildet, die ventilartig die Transportrichtung des Chymus (Speisebrei) in Richtung Dickdarm steuern. Es handelt sich letztlich um die Einstülpung der Mukosa und Submukosa des Ileums einschließlich der Ringmuskulatur in den Blinddarm – das Caecum (kurzes, erstes Stück des Dickdarms unterhalb der Ileozökalklappe; • Abbildung 1). Die Ileozökalklappe verhindert den Rückfluss von Speisebrei aus dem Dickdarm in den Dünndarm und auch das Aufsteigen von Darmbakterien, sodass die Keimdichte im Dickdarm sehr viel höher ist als im Dünndarm (Faktor 105) [3, 4].
Den vollständigen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 7/ 2019 von Seite M425 bis M431.