Rund 820 Teilnehmende diskutierten auf dem 63. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) vom 4. bis 6. März 2026 in Kassel, was ein gesundes Mikrobiom ausmacht und welchen Einfluss die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Mikrobiom auf die Entstehung chronischer Krankheiten hat. Die Veranstaltung fand in Kooperation mit der Technischen Universität München (TUM) unter Leitung von Prof. Dr. Dirk Haller, Prof. Dr. Martin Klingenspor und Prof. Dr. Katharina Timper statt. Höhepunkte waren die Verleihung der Ehrenmitgliedschaft an Prof. Dr. Peter Stehle sowie die Auszeichnung von insgesamt zehn Postern des wissenschaftlichen Nachwuchses. Minister betont unabhängige wissenschaftliche Expertise der DGE In ihrer Eröffnung wies DGE-Präsidentin Prof. Dr. Britta Renner auf die Bedeutung der Ernährung für unsere Lebensqualität als schönstes Erlebnis des Alltags hin. Zu diesem emotionalen Thema gäbe es viele Erkenntnisse und Trends, deren evidenzbasierte Bewertung und Einordnung Aufgabe der DGE sei. Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat Alois Rainer betonte in seiner Videobotschaft die unabhängige wissenschaftliche Expertise der DGE und nannte als Beispiel die DGE-Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung, die derzeit ein Update erhalten. Der Dekan der TUM School of Life Sciences Prof. Dr. Martin Klingenspor hob die Wichtigkeit des Kongressthemas hervor, das auch ein Forschungsschwerpunkt der TUM sei. Prof. Dr. Dirk Haller forderte die teilnehmenden Wissenschaftler*innen, Nachwuchsforscher*innen und Ernährungsfachkräfte auf, kontrovers und kritisch zu sein. ...

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Die vollständigen Mitteilungen der DGE finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 4/2026 auf den Seiten M250 bis M251.