Die Kommunikation über Ernährung hat sich – nicht zuletzt durch die digitale Durchdringung der Gesellschaft – in den letzten Dekaden stark ausdifferenziert. Über Ernährung wird in sehr unterschiedlichen gesellschaftlichen Zusammenhängen kommuniziert und ihre Relevanz ausgehandelt. Bislang finden evidenzbasierte Ernährungsbotschaften eher weniger Anschluss an die spezifischen sozialen und kulturellen Lebenswelten der Adressaten. Führt man sich jedoch den Anstieg ernährungsmitbedingter Erkrankungen und die Relevanz des Ernährungssystems für eine nachhaltige Entwicklung vor Augen, wäre eine Resonanz auslösende Kommunikation zwingend notwendig. Es besteht die Herausforderung, an die gesellschaftlichen Logiken der Informationsaufnahme und -verarbeitung anzuknüpfen und nachzuvollziehen, welche soziale Funktion Ernährung in unterschiedlichen Kontexten und Situationen erfüllt und welche Bedeutung ihr jeweils zugeschrieben wird (vgl. dazu [1]). …
Bis 2029 sollen drei Bundesinstitutionen in einem neuen Bundesinstitut aufgehen. Die geplante Reform verspricht effizientere Strukturen, lässt aber Fragen zur Zukunft der Ernährungspolitik und -forschung offen …
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Podcasts gewinnen zunehmend an Bedeutung und eröffnen neue Möglichkeiten, wissenschaftlich fundierte Informationen zeitlich flexibel und kosteneffizient zu vermitteln. Eine Websiteanalyse zeigt jedoch, dass dieses Format in der Ernährungsberatung bislang nur selten genu …
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Das Netzwerk Gesund ins Leben hat seine Handlungsempfehlungen für die Zeit des Kinderwunsches und der Schwangerschaft aktualisiert. Sie bieten Fachkräften eine wissenschaftlich fundierte Grundlage für die Beratung zu Ernährung, Bewegung und weiteren Gesundheitsaspekten …
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