Literatur:



1. Albert C M, Hennekens C H, Donnell CJO, et al.: Fish consumption and risk of sudden cardiac death. JAMA 279, S23-28

2. Anderson JW, Smith BM, Washnoh: Cardiovascular and renal benefits dry bean and soybean intake. Am J Clin Nutr 70, 464S-474S (1999)

3. Beisiegel U: Cylomikronämie. In: Schwandt P: Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Stuttgart, New York, Schattauer, 201-226 (1995)

4. Brown L, Rosner B, Willet WW, Sacks FM: Cholesterol-lowering effects of dietary fiber; a meta-analysis. Am J Clin Nutr 69, S30-42 (1999)

5. Caspary WF, Stein J: Digestion und Resorption von Makro- und Mikronährstoffen. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 124-145 (2003)

6. Clarke R, Frost C, Collins R, et al.: Dietary lipids and blood cholesterol: quantitative meta-analyse of metabolic ward studies. Brit Med J 314, S112-117 (1997)

7. Costa RL, Summa MA: Soy protein in the management of hyperlipidemia. Ann Pharmacother 34, 931-935 (2000)

8. Dewell A, Hollenbeck CB, Bruce B: The effects of soy-derived phytoestrogens on serum lipids and lipoproteins in moderately hypercholesterolemic postmenopausal women. J Clin Endocrinol Metab 87, 118-121 (2002)

9. DGE (Hrsg.): Beratungsstandards. 1. Aufl. Umschau Verlag, Frankfurt a. M. (1999)

10. DGE (Hrsg.): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Aufl. Umschau Verlag, Frankfurt a. M. (2000)

10a. DGE (Hrsg.): Ernährungsbericht 2000. Druckerei Henrich, Frankfurt am Main 2000

11. Dietrich K: Omega-3-Fettsäuren, Fischöl besser als Pflanzenöl. UGB-Forum 3, 150-153 (2000)

12. Fauser Vitaquell (Hrsg.): Die Fettfibel. Fauser Vitaquell Hamburg (1999)

13. Fritsch J, Steinhart H: Amounts of conjugaet linoleic acid (CLA) in German food and evaluation of daily intake. Z Lebenms Unters Forschung 206, S77-82 (1998)

14. Fritsch J, Steinhart H: Analysis, occurrence, and physiological properties of trans fatty acids (TFA) with particular emphasis on conjugated linoleic acid isomers (CLA) – a review. Fett/Lipid 6, 190-210 (1998)

15. Fritsch J, Steinhart J: Trans-fatty acid content in German margarines. Fett/Lipid 99, 214-217 (1997)

16. Gaddi AA, Ciarocchi A, Matteucci A: Dietary treatment for familia hypercholesterolemia differential effects of dietary soy protein according to the apolipoprotein E phenotypes. Am J Clin Nutr 53, 1191-1196 (1991)

17. Gale LR, Martyn CN, Winter PD, Cooper C: Vitamin C and risk of death from stroke and coronary heart disease in cohort of elederly people. Br J Med 310, 1563-1566 (1995)

18. Gaßmann B, Schulz M, Leist M, Brigelius-Flohé R: Vitamin-E-Stoffwechsel und -Bedarf Ernährungs-Umschau 42, 80-87(1995)

19. Gey KF, Stähelin HB, Ball PE: Essentielle Antioxidantien bei Kreislauferkrankungen – Lehren für Europa. Ther Umschau 1-8 (1994)

20. Gissi-Prevenzione Investigators: Dietary supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids and vitamin E after myocardial infarction: result of the GISSI-Prevenzione trial. Lancet 354, 447-455 (1999)

21. Gotto AM, Farmer J: Störungen des Lipoproteinstoffwechsels und ihre Auswirkungen bei Atherosklerose. In: Schwandt P, Richter WO, Parhofer KG (Hrsg.): Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Schattauer Stuttgart New York, 645-666 (2000)

22. Grubben MJ, Boers GH, Blom HJ, Broekhuizen R, de Jong R, van Rijt L, de Ruijter E, Swinkels DW, Nagengast FM, Katan MB:) Unfiltered coffee increases plasma homocysteine concentrations in healthy volunteers: a randomized trial. Am J Clin Nutr 71, 480-484 (2000)

22a. Hahn A: Vitamine. In: Schauder P, Ollenschläger G (Hrsg.): Ernährungsmedizin. Urban & Fischer 2003, S. 90

23.  Henniger, M., Ulbert, F: Gehalt von trans-Fettsäuren in Fertignahrung. Z Ernährungswiss 36, 161-168 (1997)

24.  Heyden S: Ein zentraler Aspekt der präventiven Kardiologie – das HDL-Cholesterin. Akt Ernähr Med 21, 223-228 (1996)

25. Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, et al.: Dietary intake of a-linolenic acid and risk of fatal ischemic heart diesase among woman. Am J Clin Nutr 69, 890-897 (1999)

26. Jahreis G, Bochmann K: Speisefette im Vergleich. Ernährungs-Umschau 45, 192-197 (1998)

27. Jee SH, He J, Appel LJ, Whelton PK, Suh I, Klag MJ: Coffee consumption and serum lipids: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Am J Epidemiol 15, 153, 353-362 (2001)

28. Jones P et al.: Modulation of plasma lipid levels and cholesterol kinetics by phytosterol versus phytostanol esters. Journal of Lipid Research 41, 697-705 (2000)

29. Judd JT, Baer DJ, Chen SC, Clevidence BA, Muesing RA, Kramer M, Meijer GW: Abstract Plant sterol esters lower plasma lipids and most carotenoids in mildly hypercholesterolemic adults. Lipids 37, 33-42 (2002)

30. Kannar D, Wattanapenpaiboon N, Savige GS, Wahlqvist ML: Hypocholesterolemic effect of an enteric-coated garlic supplement. J Am Coll Nutr 20, 225-231 (2001)

31. Kerzner B, Corbelli J, Sharp S, Lipka LJ, Melani L, LeBeaut A, Suresh R, Mukhopadhyay P, Veltri EP, Ezetimibe Study Group: Efficacy and safety of ezetimibe coadministered with lovastatin in primary hypercholesterolemia. Am J Cardiol 91, 418-424 (2003)

32. Koch K: Neuere Empfehlungen zur Prävention der KHK. Dtsch Ärzteblatt 96, Heft 42, 2142-2145 (1999)

33. Kromhout D: Fish consumption and sudden cardiac death. JAMA 279, 65-66 (1998)

34. Lee YM, Haastert B, Scherbaum W, Hauner H: A phytosterol-enriched spread improves the lipid profile of subjects with type 2 diabetes mellitus A randomized controlled trial under free-living conditions. Eur J Nutr 42, 111-117 (2003)

35. Linseisen J et al.: Absorption of Cholesterol Oxidation Products from Ordinay Foodstuff in Humans. Ann Nutr Metab 42, 220-230 (1998)

36. Lorgeril de M, Salen P, Martin J-L, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N: Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infrarction. Circulation 99, 779-785 (1999)

37. Maki KC, Shinnick F, Seeley MA, Veith PE, Quinn LC, Hallissey PJ, Temer A, Davidson MH: Food products containing free tall oil-based phytosterols and oat beta-glucan lower serum total and LDL cholesterol in hypercholesterolemic adults. J Nutr 133, 808-813 (2003)

38. Malinow MR:) Homocyst(e)ine and arterial occlusive diseases. J Intern Med 236, 603-617 (1994)

39. Mann J: Dietary effects on plasma LDL and HDL. Lipidology 8, 35-38 (1997)

40. Mann J: Diseases of the heart and circulation: the role of dietary factor in aetiology and management In: Human Nutrition and Dietetics. Churchill Livingstone Edinburgh, London, NewYork, Philiadelphia (2000)

41. Mussner MJ, Parhofer KG, von Bergmann K, Schwandt P, Broedl U, Otto C:. Effects of phytosterol ester-enriched margarine on plasma lipoproteins in mild to moderate hypercholesterolemia are related to basal cholesterol and fat intake. Metabolism 51, 189-194 (2002)

42. Nauck, M: Übergewicht / Adipositas. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 693-709 (2003)

43. Nestel P, Cehun M, Pomeroy S, Abbey M, Weldon G: Cholesterol-lowering effects of plant sterol esters and non-esterified stanols in margarine, butter and low-fat foods. Eur J Clin Nutr 55, 1084-1090 (2001)

43a. Nordoy A, Hansen JB, Brox J, Svensson B: Effects of atorvastatin and omega-3 fatty acids on LDL subfractions and postprandial hyperlipemia in patients with combined hyperlipemia. Nutr Metab Cardiovasc Dis 11, 7-164 (2001)

44. Ornish D: Can lifestyle change reverse coronary heart disease? The Lancet 336, 129-133 (1990)

45. Ostlund RE Jr, Racette SB, Stenson WF: Inhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ. Am J Clin Nutr 77, 1385-1389 (2003)

46. Paniangvait P et al.: Cholesterol oxides in food of animal origin. Journal of Food Science 60, 1159-1174 (1995)

47. Rehner G, Daniel H: Biochemie der Ernährung. Heidelberg, Berlin, Spektrum, Akad Verl (1999)

48. Richter W: Phytosterole zur Senkung erhöhter LDL-Cholesterinkonzentrationen. Lipidreport 1, 5-12 (2000)

49. Richter W: Hyperlipoproteinämie – Praxis der Ernährungstherapie. In: Schauder P, Ollenschläger G (Hrsg.): Ernährungsmedizin. Urban & Fischer Verlag München Jena, 699-712 (2003)

50. Roos De B, Van Tol A, Urgert R, Scheek LM, Van Gent T, Buytenhek R, Princen HM, Katan MB: Consumption of french-press coffee raises cholesteryl ester transfer protein activity levels before LDL cholesterol in normolipidaemic subjects. J Intern Med 248, 211-216 (2000)

51. Salen G, Kviterovich PO, Shefer S, et al.: Increased plasma cholesteriol and 5alpha-saturated plant sterol derivates in subjects with sitosterrolemia and xanthomatosis J Lipid Res 26, 203-209 (1985)

52. Schek A: Butter zur Arteriosklerose- und Krebsprophylaxe? – Die Rolle der CLA. Ernährungs-Umschau 46, S106-110 (1999)

53. Scheppach W, Stein J: Ballaststoffgruppe. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 230-240 (2003)

54. Schwandt P, Richter W: Fettstoffwechselstörungen, 2. Aufl., Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges. (1998)

55. Schwandt P, Richter W: Handbuch der Fettstoffwechselstörungen, Stuttgart, New York, Schattauer Verl. (1995)

56. Sendl A, Schliack M, Loser R, Stanislaus F, Wagner H: Inhibition of cholesterol synthesis in vitro by extracts and isolated compounds prepared from garlic and wild garlic. Atherosclerosis 94, 79-85 (1992)

57. Stein J, Böhles H: Lipid- und Lipoproteinstoffwechsel. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 171-190 (2003)

58. St-Onge MP, Lamarche B, Mauger JF, Jones PJ: Consumption of a functional oil rich in phytosterols and medium-chain triglyceride oil improves plasma lipid profiles in men. J Nutr 133, 1815-1820 (2003)

59. Temme EH, Van Hoydonck PG, Schouten EG, Kesteloot H:) Effects of a plant sterol-enriched spread on serum lipids and lipoproteins in mildly hypercholesterolaemic subjects. Acta Cardiol 57, 111-115 (2002)

60. Terpstra AH, Katan MB, Weusten-van der Wouw MP, de Roos B, Beynen AC:. The hypercholesterolemic effect of cafestol in coffee oil in gerbils and rats. J Nutr Biochem 11, 311-317 (2000)

61. Till U: Homocysstein. In: Schwandt P, Richter WO, Parhofer KG (Hrsg.): Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Schattauer Stuttgart New York, 708-717 (2000)

62. Urgert Rob: Health effects of unfiltered coffee: diterpenes in coffee and their effects on blood lipids and live enzymes in man. Grant from Netherlands (grant No. 900-562-091)

63. Van der Schouw YT, de Kleijn MJ, Peeters PH, Grobbee DE: Phyto-oestrogens and cardiovascular disease risk. Nutr Metab Cardiovasc Dis 10, 154-167 (2000)

64. Varlemann H: Ernährung bei Lipidstoffwechselstörungen. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 677-693 (2003)

65. VERA-Schriftreihe: Lebensmittel- und Nährstoffaufnahme in der Bundesrepublik Deutschland, Wissenschaftlicher Fachverlag (1994)

66. Vollmer G: Lebensmittelführer. 2. Aufl, Bd 2., Stuttgart; New York; Thieme Verlag (1995)

67. Watzl B, Leitzmann C: Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln. 2. Aufl., Stuttgart, Hippokrates Verlag (1999)

68. Wechsler JG, Hagen H, Leopold K: Stufentherapie der Adipositas. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 710-720 (2003)

69. Wenzel U: Mikronährstoffe. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionsmedizin. Springer, Berlin, S. 88-123 (2003)

70. Wieland E: Hyperlipoproteinämie. In: Schauder P, Ollenschläger, G. (Hrsg.): Ernährungsmedizin. Urban & Fischer, S. 689-712 (2003)

71. Wolfram G: Ernährungstherapie. In: Schwandt P, Richter WO, Parhofer KG, (Hrsg.): Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Schattauer-Verlag, Stuttgart, 375-426 (2001)



Literatur:



1. Albert C M, Hennekens C H, Donnell CJO, et al.: Fish consumption and risk of sudden cardiac death. JAMA 279, S23-28

2. Anderson JW, Smith BM, Washnoh: Cardiovascular and renal benefits dry bean and soybean intake. Am J Clin Nutr 70, 464S-474S (1999)

3. Beisiegel U: Cylomikronämie. In: Schwandt P: Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Stuttgart, New York, Schattauer, 201-226 (1995)

4. Brown L, Rosner B, Willet WW, Sacks FM: Cholesterol-lowering effects of dietary fiber; a meta-analysis. Am J Clin Nutr 69, S30-42 (1999)

5. Caspary WF, Stein J: Digestion und Resorption von Makro- und Mikronährstoffen. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 124-145 (2003)

6. Clarke R, Frost C, Collins R, et al.: Dietary lipids and blood cholesterol: quantitative meta-analyse of metabolic ward studies. Brit Med J 314, S112-117 (1997)

7. Costa RL, Summa MA: Soy protein in the management of hyperlipidemia. Ann Pharmacother 34, 931-935 (2000)

8. Dewell A, Hollenbeck CB, Bruce B: The effects of soy-derived phytoestrogens on serum lipids and lipoproteins in moderately hypercholesterolemic postmenopausal women. J Clin Endocrinol Metab 87, 118-121 (2002)

9. DGE (Hrsg.): Beratungsstandards. 1. Aufl. Umschau Verlag, Frankfurt a. M. (1999)

10. DGE (Hrsg.): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Aufl. Umschau Verlag, Frankfurt a. M. (2000)

10a. DGE (Hrsg.): Ernährungsbericht 2000. Druckerei Henrich, Frankfurt am Main 2000

11. Dietrich K: Omega-3-Fettsäuren, Fischöl besser als Pflanzenöl. UGB-Forum 3, 150-153 (2000)

12. Fauser Vitaquell (Hrsg.): Die Fettfibel. Fauser Vitaquell Hamburg (1999)

13. Fritsch J, Steinhart H: Amounts of conjugaet linoleic acid (CLA) in German food and evaluation of daily intake. Z Lebenms Unters Forschung 206, S77-82 (1998)

14. Fritsch J, Steinhart H: Analysis, occurrence, and physiological properties of trans fatty acids (TFA) with particular emphasis on conjugated linoleic acid isomers (CLA) – a review. Fett/Lipid 6, 190-210 (1998)

15. Fritsch J, Steinhart J: Trans-fatty acid content in German margarines. Fett/Lipid 99, 214-217 (1997)

16. Gaddi AA, Ciarocchi A, Matteucci A: Dietary treatment for familia hypercholesterolemia differential effects of dietary soy protein according to the apolipoprotein E phenotypes. Am J Clin Nutr 53, 1191-1196 (1991)

17. Gale LR, Martyn CN, Winter PD, Cooper C: Vitamin C and risk of death from stroke and coronary heart disease in cohort of elederly people. Br J Med 310, 1563-1566 (1995)

18. Gaßmann B, Schulz M, Leist M, Brigelius-Flohé R: Vitamin-E-Stoffwechsel und -Bedarf Ernährungs-Umschau 42, 80-87(1995)

19. Gey KF, Stähelin HB, Ball PE: Essentielle Antioxidantien bei Kreislauferkrankungen – Lehren für Europa. Ther Umschau 1-8 (1994)

20. Gissi-Prevenzione Investigators: Dietary supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids and vitamin E after myocardial infarction: result of the GISSI-Prevenzione trial. Lancet 354, 447-455 (1999)

21. Gotto AM, Farmer J: Störungen des Lipoproteinstoffwechsels und ihre Auswirkungen bei Atherosklerose. In: Schwandt P, Richter WO, Parhofer KG (Hrsg.): Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Schattauer Stuttgart New York, 645-666 (2000)

22. Grubben MJ, Boers GH, Blom HJ, Broekhuizen R, de Jong R, van Rijt L, de Ruijter E, Swinkels DW, Nagengast FM, Katan MB:) Unfiltered coffee increases plasma homocysteine concentrations in healthy volunteers: a randomized trial. Am J Clin Nutr 71, 480-484 (2000)

22a. Hahn A: Vitamine. In: Schauder P, Ollenschläger G (Hrsg.): Ernährungsmedizin. Urban & Fischer 2003, S. 90

23.  Henniger, M., Ulbert, F: Gehalt von trans-Fettsäuren in Fertignahrung. Z Ernährungswiss 36, 161-168 (1997)

24.  Heyden S: Ein zentraler Aspekt der präventiven Kardiologie – das HDL-Cholesterin. Akt Ernähr Med 21, 223-228 (1996)

25. Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, et al.: Dietary intake of a-linolenic acid and risk of fatal ischemic heart diesase among woman. Am J Clin Nutr 69, 890-897 (1999)

26. Jahreis G, Bochmann K: Speisefette im Vergleich. Ernährungs-Umschau 45, 192-197 (1998)

27. Jee SH, He J, Appel LJ, Whelton PK, Suh I, Klag MJ: Coffee consumption and serum lipids: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Am J Epidemiol 15, 153, 353-362 (2001)

28. Jones P et al.: Modulation of plasma lipid levels and cholesterol kinetics by phytosterol versus phytostanol esters. Journal of Lipid Research 41, 697-705 (2000)

29. Judd JT, Baer DJ, Chen SC, Clevidence BA, Muesing RA, Kramer M, Meijer GW: Abstract Plant sterol esters lower plasma lipids and most carotenoids in mildly hypercholesterolemic adults. Lipids 37, 33-42 (2002)

30. Kannar D, Wattanapenpaiboon N, Savige GS, Wahlqvist ML: Hypocholesterolemic effect of an enteric-coated garlic supplement. J Am Coll Nutr 20, 225-231 (2001)

31. Kerzner B, Corbelli J, Sharp S, Lipka LJ, Melani L, LeBeaut A, Suresh R, Mukhopadhyay P, Veltri EP, Ezetimibe Study Group: Efficacy and safety of ezetimibe coadministered with lovastatin in primary hypercholesterolemia. Am J Cardiol 91, 418-424 (2003)

32. Koch K: Neuere Empfehlungen zur Prävention der KHK. Dtsch Ärzteblatt 96, Heft 42, 2142-2145 (1999)

33. Kromhout D: Fish consumption and sudden cardiac death. JAMA 279, 65-66 (1998)

34. Lee YM, Haastert B, Scherbaum W, Hauner H: A phytosterol-enriched spread improves the lipid profile of subjects with type 2 diabetes mellitus A randomized controlled trial under free-living conditions. Eur J Nutr 42, 111-117 (2003)

35. Linseisen J et al.: Absorption of Cholesterol Oxidation Products from Ordinay Foodstuff in Humans. Ann Nutr Metab 42, 220-230 (1998)

36. Lorgeril de M, Salen P, Martin J-L, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N: Mediterranean diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications after myocardial infrarction. Circulation 99, 779-785 (1999)

37. Maki KC, Shinnick F, Seeley MA, Veith PE, Quinn LC, Hallissey PJ, Temer A, Davidson MH: Food products containing free tall oil-based phytosterols and oat beta-glucan lower serum total and LDL cholesterol in hypercholesterolemic adults. J Nutr 133, 808-813 (2003)

38. Malinow MR:) Homocyst(e)ine and arterial occlusive diseases. J Intern Med 236, 603-617 (1994)

39. Mann J: Dietary effects on plasma LDL and HDL. Lipidology 8, 35-38 (1997)

40. Mann J: Diseases of the heart and circulation: the role of dietary factor in aetiology and management In: Human Nutrition and Dietetics. Churchill Livingstone Edinburgh, London, NewYork, Philiadelphia (2000)

41. Mussner MJ, Parhofer KG, von Bergmann K, Schwandt P, Broedl U, Otto C:. Effects of phytosterol ester-enriched margarine on plasma lipoproteins in mild to moderate hypercholesterolemia are related to basal cholesterol and fat intake. Metabolism 51, 189-194 (2002)

42. Nauck, M: Übergewicht / Adipositas. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 693-709 (2003)

43. Nestel P, Cehun M, Pomeroy S, Abbey M, Weldon G: Cholesterol-lowering effects of plant sterol esters and non-esterified stanols in margarine, butter and low-fat foods. Eur J Clin Nutr 55, 1084-1090 (2001)

43a. Nordoy A, Hansen JB, Brox J, Svensson B: Effects of atorvastatin and omega-3 fatty acids on LDL subfractions and postprandial hyperlipemia in patients with combined hyperlipemia. Nutr Metab Cardiovasc Dis 11, 7-164 (2001)

44. Ornish D: Can lifestyle change reverse coronary heart disease? The Lancet 336, 129-133 (1990)

45. Ostlund RE Jr, Racette SB, Stenson WF: Inhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ. Am J Clin Nutr 77, 1385-1389 (2003)

46. Paniangvait P et al.: Cholesterol oxides in food of animal origin. Journal of Food Science 60, 1159-1174 (1995)

47. Rehner G, Daniel H: Biochemie der Ernährung. Heidelberg, Berlin, Spektrum, Akad Verl (1999)

48. Richter W: Phytosterole zur Senkung erhöhter LDL-Cholesterinkonzentrationen. Lipidreport 1, 5-12 (2000)

49. Richter W: Hyperlipoproteinämie – Praxis der Ernährungstherapie. In: Schauder P, Ollenschläger G (Hrsg.): Ernährungsmedizin. Urban & Fischer Verlag München Jena, 699-712 (2003)

50. Roos De B, Van Tol A, Urgert R, Scheek LM, Van Gent T, Buytenhek R, Princen HM, Katan MB: Consumption of french-press coffee raises cholesteryl ester transfer protein activity levels before LDL cholesterol in normolipidaemic subjects. J Intern Med 248, 211-216 (2000)

51. Salen G, Kviterovich PO, Shefer S, et al.: Increased plasma cholesteriol and 5alpha-saturated plant sterol derivates in subjects with sitosterrolemia and xanthomatosis J Lipid Res 26, 203-209 (1985)

52. Schek A: Butter zur Arteriosklerose- und Krebsprophylaxe? – Die Rolle der CLA. Ernährungs-Umschau 46, S106-110 (1999)

53. Scheppach W, Stein J: Ballaststoffgruppe. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 230-240 (2003)

54. Schwandt P, Richter W: Fettstoffwechselstörungen, 2. Aufl., Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges. (1998)

55. Schwandt P, Richter W: Handbuch der Fettstoffwechselstörungen, Stuttgart, New York, Schattauer Verl. (1995)

56. Sendl A, Schliack M, Loser R, Stanislaus F, Wagner H: Inhibition of cholesterol synthesis in vitro by extracts and isolated compounds prepared from garlic and wild garlic. Atherosclerosis 94, 79-85 (1992)

57. Stein J, Böhles H: Lipid- und Lipoproteinstoffwechsel. In: Stein J, Jauch KW (Hrsg.): Praxishandbuch klinische Ernährung und Infusionstherapie. Springer, Berlin, 171-190 (2003)

58. St-Onge MP, Lamarche B, Mauger JF, Jones PJ: Consumption of a functional oil rich in phytosterols and medium-chain triglyceride oil improves plasma lipid profiles in men. J Nutr 133, 1815-1820 (2003)

59. Temme EH, Van Hoydonck PG, Schouten EG, Kesteloot H:) Effects of a plant sterol-enriched spread on serum lipids and lipoproteins in mildly hypercholesterolaemic subjects. Acta Cardiol 57, 111-115 (2002)

60. Terpstra AH, Katan MB, Weusten-van der Wouw MP, de Roos B, Beynen AC:. The hypercholesterolemic effect of cafestol in coffee oil in gerbils and rats. J Nutr Biochem 11, 311-317 (2000)

61. Till U: Homocysstein. In: Schwandt P, Richter WO, Parhofer KG (Hrsg.): Handbuch der Fettstoffwechselstörungen. Schattauer Stuttgart New York, 708-717 (2000)

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Veröffentlicht: 19.03.2004

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