Literatur:

1. Adams PB, Sanigorski A, Sinclair AJ: Arachidonic acid to eicosapentaenoic acid ratio in blood correlates positively with clinical symptoms of depression. Lipids 31 , Suppl., 157-161

2. Alpert M, Silva R, Pouget E: Folate as a predictor of response to sertraline or nortriptyline in geriatric depression.NCDEU, Boca Raton (FL) 1996

3. Arbeitskreis Omega-3: Bedeutung und empfehlenswerte Höhe der Zufuhr langkettiger Omega-3-Fettsäuren. Ein Konsensus-Statement des Arbeitskreises Omega-3. Ernährungs-Umschau 49 (2002), 94-98

4. Baronde, S: Moleküle und Psychosen. Der biologische Ansatz in der Psychiatrie. 1. Aufl. Spektrum Akad. Verlag, Heidelberg, 1995

5. Benton D, Donohoe RT: The effects of nutrients on mood. Public Health Nutr. 2 (1999), 403-409

6. Benton D, Griffiths R, Haller J: Thiamine supplementation, mood and cognitive functioning. Psychopharmacol. 129 (1997), 66-71

7. Benton D, Haller J, Fordy J: Vitamin supplementation for one year improves mood. Neuropsychobiol. 32 (1995), 98-105

8. Carney MWP, Chary T, Laundy M. et al.: Red cell folate concentrations in psychiatric patients. J. Affective Disord. 19 (1990), 207-213

9. Carpenter LL, Anderson GM, Pelton GH, et al.: Tryptophan depletion during continuous CSF sampling in healthy human subjects. Neuropsychopharmacol. 19 (1998), 26-35

10. Coppen A, Chaudry S, Swade C: Folic acid enhances lithium prophylaxis. J. Affective Disord. 10 (1986), 9-13

11. Coupland NJ, Glue P., Nutt DJ: Challenge tests: assessment of the noradrenergic and GABA systems in depression and anxiety disorders. Mol. Aspects Med. 13 (1992), 221-247

12. Deakin JWF, Graeff FG: 5-HT and mechanisms of defense. J. Psychopharmacol. 5 (1991), 305-315

13. Delbende C, Delarue C, Lefebvre H et al.: Glucocorticoids, transmitters and stress. Br. J. Psychiatry 160 (1992), Suppl. 15, 24-34

14. DGE, ÖGE, SGE, SVE (Hrsg.): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Aufl. Umschau/Braus, Frankfurt (Main), 2000

15. Dilling H, Freyberger HJ: Taschenführer zur Klassifikation psychischer Störungen. Mit Glossar und Diagnostischen Kriterien ICD-10 DCR-10. 2. Aufl. Hans Huber, Bern, 2001

16. Faust V. (Hrsg.): Psychiatrie. Ein Lehrbuch für Klinik, Praxis und Beratung. 2. Aufl. Urban & Fischer, München, 2002

17. Fernstrom JD: Dietary amino acids and brain function. J. Am. Diet. Assoc. 94 (1994),71-77

18. Gelenberg AJ, Wojcik JD, Falk WE, et al.: Tyrosine for depression: A double-blind study. J. Affective Disord. 19 (1990), 125-132

19. Groen G, Petermann F: Depressive Kinder und Jugendliche. 1. Aufl. Hogrefe, Göttingen, 2002

20. Hibbeln JR, Salem N: Dietary polyunsaturated fatty acids and depression: when cholesterol does not satisfy. Am. J. Clin. Nutr. 62 (1995), 1-9

21. Hibbeln JR: Fish consumption and major depression. Lancet 351 (1998), 1213

22. Hibbeln JR: Long-chain polyunsaturated fatty acids in depression and related conditions. In: Peet M, Glen I, Horrobin D (eds.): Phospholipid Spectrum Disorder. Marius Press, Lancashire, 1999, 195-210

23. Küpper C: Konsensus 2000 zu mediterranen Ernährung. Ernährungs-Umschau 47 (2000), 116-119

24. Landsdowne ATG, Provost SC: Vitamin D3 enhances mood in healthy subjects during winter. Psychopharmacol. 135 (1998), 319-323

25. Lawrence S, Gross MD: Neuropsychiatrische Aspekte der Vitaminmangelzustände. In: Hales RE, Yudofsky SC (Hrsg.): Handbuch der Neuropsychiatrie. Psychologie Verlags Union, 1993, 424-439

26. Leathwood PD, Pollet P: Diet-induced mood changes in normal populations. J. Psychiat. Res. 17 (1983), 147-154

27. Leyton M, Young SN, Pihl RO et al.: Effects on mood of acute phenylalanine/tyrosine depletion in healthy women. Neuropsychopharmacol., 22 (1999), 52-63

28. Locke CA, Stoll AL: Omega-3 fatty acids in major depression. In: Simopoulos AP, Pavlou KN (eds.): Nutrition and Fitness: Diet, genes, physical acitivity and health. 1. Aufl. Karger, Basel, 2001, 173-185

29. Löffler G, Petrides ME: Biochemie und Pathobiochemie. 6. Aufl. Springer, Berlin, 1998

30. Machanek GK: Einfluss von Nährstoffen auf Störungen des Gemüts und psychische Erkrankungen. Diplomarbeit, Gießen, 2002

31. Maes M, Christophe A, Delanghe J et al. Lowered &969;3 polyunsaturated fatty acids in serum phospholipids and cholesteryl esters of depressed patients. Psychiatry Res. 85 (1999), 275-291

32. Maes M, Smith RS: Fatty acids, cytokines, and major depression. Biol. Psychiatry 43 (1998), 313-314

33. Maes M, Verkerk R, Vandoolaeghe E et al.: Serotonin-immune interactions in major depression: Lower serum tryptophan as a marker of an immune-inflammatory response. Eur. Arch. Psychiatry Clin. Neurosci. 247 (1997), 154-161

34. Markus R, Panhuysen G, Tuiten A, Koppeschaar H: Effects of food on cortisol and mood in vulnerable subjects under controllable and uncontrollable stress. Physiol. Behav. 70 (2000), 333-342

35. Matalas A-L, Zempelas A, Stavrinos V, Wolinsky I: The Mediterranean Diet: Constituents and Health Promotion. CRC Press, Boca Raton (FL), 2001

36. Meaney M, Aitken D, Sapolsky R: Postnatal handling attenuates neuroendocrine, anatomical and cognitive disfunctions associated with aging in female rats. Neurobiol. Aging 12 (1990), 31-37

37. Milner JD, Wurtman RJ: Catecholamine synthesis: psychological coupling to precursor supply. Biochem. Pharmacol. 35 (1986), 875-881

38. Moja EA, Lucini V, Benedetti F, Lucca A: Decrease in plasma phenylalanine and tyrosine after phenylalanine-tyrosine free amino acid solutions in man. Life Sci. 26 (1996), 2389-2395

39. Peet M, Murphy B, Shay J, Horrobin D: Depletion of omega-3 fatty acid levels in red blood cell membranes of depressive patients. Biol. Psychiatry 43 (1998), 315-319

40. Praag van MM: Catecholamine precursor research in depression: The practical and scientific yield. In: Richardson MA (ed.): Amino Acids in Psychiatric Disease. American Psychiatric Press, Washington (D.C.), 1990, 77-97

41. Prasad C: Food, mood and health: a neurobiologic outlook. Braz. J. Med.Biol. Res. 31 (1998), 1517-1527

42. Pschyrembel, W: Klinisches Wörterbuch. 259. Aufl. de Gruyter, Berlin, 2002

43. Sapolsky RM: Why Zebras Don’t Get Ulcers. 1st ed. Freeman, New York, 1994

44. Sass H, Wittchen H-U, Zaudig M, Houben I: Diagnostische Kriterien DSM-IV. 1. Aufl. Hogrefe, Göttingen, 1998

45. Schek A: Ernährungslehre kompakt.2. Aufl. Umschau Zeitschriftenverlag, Frankfurt (Main), 2002

46. Schek A: Top-Leistung im Sport durch bedürfnisgerechte Ernährung.(Band 36 der DSB-Trainerbibliothek). 1. Aufl. Philippka Sportverlag, 2002

47. Schek A: Sekundäre Pflanzenstoffe. Leistungssport 32/5 (2000), 44-52

48. Schlager D, Schwartz JE, Bromet EJ: Seasonal variations of current symptoms in a healthy population. Br. J. Psychiatry 163 (1993), 322-326

49. Schmidt U: Aetiology of eating disorders. Psychiatry, 1/2 (2002), 5-8

50. Schuster P: Depressionen bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Eine klinisch-epidemiologische Analyse. 1. Aufl. Schattauer, Stuttgart, 2001

51. Sidransky H: Tryptophan. Biochemical and Health Implications. 1st ed. CRC Press, Boca Raton (FL), 2002

52. Song C, Lin A, Bonaccorso S et al.: The inflammatory response system and the availability of plasma tryptophan in patients with primary sleep disorders and major depression. J. Affect Disord. 49 (1998), 211-219

53. Souci SW, Fachmann W, Kraut H: Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Nährwert-Tabellen. 6. Aufl. Medpharm Science Publishers; Stuttgart, 2000

54. Southwick S, Bremner J, Rasmusson A et al.: Role of norepinephrine in the pathophysiology and treatment of posttraumatic stress disorder. Biol. Psychiatry 46 (1999), 1192-1204

55. Stoll AL, Severus WE, Freeman MP et al.: Omega-3 fatty acids in bipolar disorder – a preliminary double-blind, placebo-controlled trial. Arch. Gen. Psychiatry 56 (1999), 407-412

56. Watzl B, Leitzmann C: Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln. 2. Aufl. Hippokrates, Stuttgart, 1999

57. Wittchen H-U, Höfler M, Meister W: Depressionen in der Allgemeinarztpraxis. Die bundesweite Depressionsstudie. 1. Aufl. Schattauer, Stuttgart, 2000

58. Wöhrle M: Wechseljahrbeschwerden. Deutsche Apotheker Zeitung, 142/40 (2002), 58-63

59. Young SN: Behavioral effects of dietary neurotransmitter precursors: basic and clinical aspects. Neurosci. Biobehav. Rev. 20 (1996), 313-323

60. Zeisel, S.H.: Choline. In: Shils ME, Olson JA, Shike M (eds.): Modern Nutrition in Health and Disease. 8th ed. Lea & Febiger, Malvern (PA), 1994, 449-458