Mit dem Projekt „Marke.NRW – Markenbildung für Produkte aus NRW“ setzt die Landesregierung Nordrhein-Westfalen ein Zeichen für die Förderung regionaler Lebensmittelprodukte und die Stärkung mittelständischer Lebensmittelstrukturen. Die Idee der Entwicklung einer Marke für regionale Lebensmittelprodukte ist der Sieger des NRW-EU Ziel 2-Förderwettbewerbs „Ernährung.NRW“.

Ziel des Projektes ist die Entwicklung eines innovativen Kommunikations- und Vertriebskonzeptes für regionale Lebensmittel, damit v. a. kleine und mittelständische Unternehmen in der Verbrauchererwartung nachhaltig und attraktiv verankert werden. Gleichzeitig soll das Bewusstsein bezüglich Vielfalt und Einzigartigkeit regionaler Spezialitäten gestärkt, sowie positive Beiträge zur Absatzförderung entlang der Wertschöpfungskette geleistet werden.

Mittels einer Befragung definierter Zielgruppen wurde bereits eine Bestandsanalyse durchgeführt. Hierunter fallen z. B. Erzeuger, Hersteller, Zulieferer, Lebensmitteleinzelhandel und -handwerk, Gastronomie sowie Verbraucher. Wissenschaftlicher Partner ist das International Center for Food Chain and Network Research der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Hinweis: Mit Herkunftsangaben und Kennzeichnung regionaler Lebensmittel befasst sich der Special-Beitrag ab S. 510 in diesem Heft. Quelle: Bündnis für regionale Produkte aus NRW, Pressemeldung vom 22.08.2012

Den Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 09/12 auf Seite 495.