Für die TASTE (Taste disorders during chemotherapy)-Studie, hat Julia von Grundherr im Juni 2020 den Nutricia-Förderpreis gewonnen. Demnach kann ein Geruchs- und Geschmackstraining einen kurzfristigen, positiven Einfluss auf die Geschmackswahrnehmung onkologischer PatientInnen haben.
Symptome der onkologischen Erkrankung sowie durch die Behandlung bedingte Symptome können eine ausreichende orale Nahrungsaufnahme beeinträchtigen und somit eine Mangelernährung bedingen. Fester Bestandteil des Ernährungsassessments ist daher die Abfrage nach ernährungsbedingten Symptomen und Störungen. „Unsere Priorität in der Beratung ist es, die ernährungsrelevanten Nebenwirkungen einer Chemotherapie zu erfassen und deren Auswirkungen auf Körperressourcen und Lebensqualität zu vermeiden“, so Julia von Grundherr. Die Diätassistentin mit Bachelorabschluss in Diätetik ist Leiterin des Bereichs Ernährung im Universitären Cancer Center Hamburg (UCCH) am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf.
Krankheitsverlauf, Heilungschancen und Sterblichkeit von kranken und älteren Personen in Akutkrankenhäusern und Pflegeeinrichtungen werden ganz entscheidend durch ihren Ernährungszustand beeinflusst. In einer Studie wurden Best-Practice-Beispiele für die Ernährungsverso …
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In deutschen Krankenhäusern ist laut einer Pressemeldung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM) jede*r vierte bis fünfte Patient*in von Mangelernährung betroffen. Unerkannt und unbehandelt hat dies fatale Folgen: Die Sterblichkeit mangelernährter …
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Wenn die Nieren aufgrund einer Krankheit nicht mehr funktionieren, springt die Dialyse als Nierenersatz ein. Eine Maschine als künstlicher Nierenersatz bringt jedoch Funktionseinschränkungen mit sich, auf die in der Nahrungs- und Flüssigkeitszufuhr Rücksicht genommen we …
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