Im Jahr 2007 hat die Ernährungs Umschau für die Begutachtung der Fachbeiträge das Peer-Review-Verfahren eingeführt. Auch in diesem Jahr haben uns zahlreiche Fachgutachter/-innen bei der Beurteilung der eingereichten Manuskripte unterstützt. Hierfür bedanken sich Herausgeber und Redaktion ganz herzlich. An der Begutachtung der in 2014 erschienenen Beiträge waren beteiligt.

Dr. Ute ALEXY

Dortmund

Anja AUSTEL

Göttingen

Prof. Dr. Kurt BAERLOCHER

St. Gallen/Schweiz

Prof. Dr. Eva BARLÖSIUS

Hannover

Dr. Isabel BEHRENDT

Hannover

Maria BENEDIKT

Salzburg/Österreich

Katharina BERG

Berlin

Prof. Dr. Mechthild BUSCH-STOCKFISCH

Hamburg

PD Dr. Sarah EGERT

Bonn

Prof. Dr. Günter EISSING

Dortmund

Prof. Dr. Thomas ELLROTT

Göttingen

PD Dr. Kurt GEDRICH

München

Prof. Dr. Michael GLEI

Jena

Prof. Dr. Ruth KAUFMANN-HAYOZ

Bern/Schweiz

Dr. Alexandra HEYER

Karlsruhe

Dr. Christina HOLZAPFEL

München

Catherina JANSEN

Fulda

Prof. Dr. Mathilde KERSTING

Dortmund

Prof. Dr. Kathrin KOHLENBERG-MÜLLER

Fulda

Prof. Dr. Michael KRAWINKEL

Gießen

Dr. Carolin KREMS

Karlsruhe

Prof. Dr. Ingrid-Ute LEONHÄUSER

Gießen

Prof. Dr. Petra LÜHRMANN

Schwäbisch-Gmünd

Prof. Dr. Jörg MEIER

Neubrandenburg

Irene MOOR

Halle

Dr. Kristin MÜHLENBRUCH

Nuthetal

Dr. Claudia MÜLLER

Wädenswil/Schweiz

Dr. Hiltrud NIEBERG

Braunschweig

Prof. Dr. Christel RADEMACHER

Mönchen-Gladbach

Angela REICHELT

Fulda

Prof. Dr. Gerald RIMBACH

Kiel

Anne von RÜSTEN

Nuthetal

Prof. Dr. Sven SCHUBERT

Gießen

Dr. Birgit SCHULZE-EHLERS

Kiel

Dr. Ulla SIMHÄUSER

Heidelberg

Prof. Dr. Achim SPILLER

Göttingen

Prof. Dr. Dr. Hans STEINHART

Hamburg

Dr. Carina WALTER

Karlsruhe

Prof. Dr. Joachim WESTENHÖFER

Hamburg

Prof. Dr. Günther WOLFRAM

München

Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 12/14 auf Seite M648.