© FAO
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Hierdurch soll die Bedeutung dieser Lebensmittelgruppe für die menschliche Ernährung, die Ernährungssicherheit und die Gesundheit als auch für das Erreichen der UN-Nachhaltigkeitsziele hervorgehoben und in das Bewusstsein der Bevölkerung gerückt werden.
Weitere Informationen unter
→ www.fao.org/fruits-vegetables-2021
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) untersucht gemeinsam mit dem Max Rubner-Institut (MRI) den Einfluss der elterlichen Ernährung auf die Ernährungsweisen von Kindern. Dazu startet in Berlin und Karlsruhe das Modul „kids/family“ der COPLANT-Studie, für das aktu …
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In einer groß angelegten multinationalen Studie mit mehr als 400.000 Personen wurden Ernährungsgewohnheiten und Krankheitsverläufe analysiert. Die Ergebnisse zeigen, dass eine vorwiegend pflanzliche Ernährungsweise mit einem geringeren Risiko für Krebs, Diabetes mellitu …
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Die Bezeichnung „Alternative Ernährungsformen“(AE) umfasst viele verschiedene Essweisen. Im 2. Teil der Artikelreihe beschreiben Tobias Fischer und Anna Leonie Kaiser Ernährungsformen, bei denen Gesundheitsversprechen bzw. -erwartungen mit einer begleitenden historische …
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