Aufgeteilt auf fünf Schultage à 90 Minuten bekommen die Kinder der zweiten Klassen die Möglichkeit, spielerisch zu lernen, woraus ein Hamburger gemacht wird, wie viel Zucker in Süßigkeiten und Softdrinks enthalten ist, warum Obst und Gemüse so wertvoll für den Körper sind und welche pflanzlichen Alternativen es für Fleisch und Wurstwaren gibt. Neben der kindgerechten Vermittlung von theoretischem Ernährungswissen mithilfe der Ernährungspyramide dürfen die Kinder viel selbst zubereiten: In jeder Unterrichtseinheit werden bestimmte Lebensmittelgruppen ausgewählt, zu denen die Kinder im eigenen Klassenzimmer Käse und Butter herstellen, Apfelmus ohne Zucker kochen und mit geschlossenen Augen Brot verkosten.

Um den Lernprozess zu fördern, erhält jedes Kind seine eigene Iss Dich clever-Ernährungsfibel mit Aufgaben zum erlernten Ernährungswissen. Auch die Ernährungspyramide und das Iss Dich clever-Maskottchen Apfi sind Teil des Ernährungsprojekts. Jede Stunde beinhaltet eine Bewegungseinheit zum Iss Dich clever-Song, die die Aktivität der Kinder fördert (→ www.issdichclever.de/unser-song/unser-video.html). Damit auch die Eltern zum Thema Ernährung geschult werden, finden gemeinsam mit den Kindern und Eltern Einkaufstrainings und Eltern-Kind-Kochkurse statt.

Das Iss Dich clever-Projekt wird in 30 Münchner Grundschulen, vermehrt in Stadtteilen mit erhöhten soziodemografischen Herausforderungen, unterrichtet und wird aktuell von der AOK und teilweise von der Stadt München finanziell unterstützt. Das Iss Dich clever-Projekt wird von der AOK gefördert, wenn die Projektvoraussetzungen zur Verfügung stehen.











Anna-Marisa Kirstein, B. Sc.


Ernährungsberaterin DGE

Iss Dich clever e. V.

info@issdichclever.de 

www.issdichclever.de 

MitarbeiterInnen und ReferentInnen gesucht



Das Iss Dich clever-Team sucht neue MitarbeiterInnen für die Organisation und ReferentInnen für den Iss Dich clever-Ernährungsunterricht im Raum München, die über eine Qualifikation im Bereich Ernährung/Diätetik verfügen.

Bewerbungen bitte an Anna-Marisa Kirstein: info@issdichclever.de 






Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 2/2023 auf den Seiten M72 bis M73.


Iss Dich clever e. V. fördert das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen direkt im Klassenzimmer. Das Kinderernährungsprojekt dient der Vorbeugung von Fehlernährung, Übergewicht und Bewegungsmangel.








Aufgeteilt auf fünf Schultage à 90 Minuten bekommen die Kinder der zweiten Klassen die Möglichkeit, spielerisch zu lernen, woraus ein Hamburger gemacht wird, wie viel Zucker in Süßigkeiten und Softdrinks enthalten ist, warum Obst und Gemüse so wertvoll für den Körper sind und welche pflanzlichen Alternativen es für Fleisch und Wurstwaren gibt. Neben der kindgerechten Vermittlung von theoretischem Ernährungswissen mithilfe der Ernährungspyramide dürfen die Kinder viel selbst zubereiten: In jeder Unterrichtseinheit werden bestimmte Lebensmittelgruppen ausgewählt, zu denen die Kinder im eigenen Klassenzimmer Käse und Butter herstellen, Apfelmus ohne Zucker kochen und mit geschlossenen Augen Brot verkosten.

Um den Lernprozess zu fördern, erhält jedes Kind seine eigene Iss Dich clever-Ernährungsfibel mit Aufgaben zum erlernten Ernährungswissen. Auch die Ernährungspyramide und das Iss Dich clever-Maskottchen Apfi sind Teil des Ernährungsprojekts. Jede Stunde beinhaltet eine Bewegungseinheit zum Iss Dich clever-Song, die die Aktivität der Kinder fördert (→ www.issdichclever.de/unser-song/unser-video.html). Damit auch die Eltern zum Thema Ernährung geschult werden, finden gemeinsam mit den Kindern und Eltern Einkaufstrainings und Eltern-Kind-Kochkurse statt.

Das Iss Dich clever-Projekt wird in 30 Münchner Grundschulen, vermehrt in Stadtteilen mit erhöhten soziodemografischen Herausforderungen, unterrichtet und wird aktuell von der AOK und teilweise von der Stadt München finanziell unterstützt. Das Iss Dich clever-Projekt wird von der AOK gefördert, wenn die Projektvoraussetzungen zur Verfügung stehen.











Anna-Marisa Kirstein, B. Sc.


Ernährungsberaterin DGE

Iss Dich clever e. V.

info@issdichclever.de 

www.issdichclever.de 

MitarbeiterInnen und ReferentInnen gesucht



Das Iss Dich clever-Team sucht neue MitarbeiterInnen für die Organisation und ReferentInnen für den Iss Dich clever-Ernährungsunterricht im Raum München, die über eine Qualifikation im Bereich Ernährung/Diätetik verfügen.

Bewerbungen bitte an Anna-Marisa Kirstein: info@issdichclever.de 






Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 2/2023 auf den Seiten M72 bis M73.


Iss Dich clever: Kinderernährung im Klassenzimmer fördern

Aufgeteilt auf fünf Schultage à 90 Minuten bekommen die Kinder der zweiten Klassen die Möglichkeit, spielerisch zu lernen, woraus ein Hamburger gemacht wird, wie viel Zucker in Süßigkeiten und Softdrinks enthalten ist, warum Obst und Gemüse so wertvoll für den Körper sind und welche pflanzlichen Alternativen es für Fleisch und Wurstwaren gibt. Neben der kindgerechten Vermittlung von theoretischem Ernährungswissen mithilfe der Ernährungspyramide dürfen die Kinder viel selbst zubereiten: In jeder Unterrichtseinheit werden bestimmte Lebensmittelgruppen ausgewählt, zu denen die Kinder im eigenen Klassenzimmer Käse und Butter herstellen, Apfelmus ohne Zucker kochen und mit geschlossenen Augen Brot verkosten.

Um den Lernprozess zu fördern, erhält jedes Kind seine eigene Iss Dich clever-Ernährungsfibel mit Aufgaben zum erlernten Ernährungswissen. Auch die Ernährungspyramide und das Iss Dich clever-Maskottchen Apfi sind Teil des Ernährungsprojekts. Jede Stunde beinhaltet eine Bewegungseinheit zum Iss Dich clever-Song, die die Aktivität der Kinder fördert (→ www.issdichclever.de/unser-song/unser-video.html). Damit auch die Eltern zum Thema Ernährung geschult werden, finden gemeinsam mit den Kindern und Eltern Einkaufstrainings und Eltern-Kind-Kochkurse statt.

Das Iss Dich clever-Projekt wird in 30 Münchner Grundschulen, vermehrt in Stadtteilen mit erhöhten soziodemografischen Herausforderungen, unterrichtet und wird aktuell von der AOK und teilweise von der Stadt München finanziell unterstützt. Das Iss Dich clever-Projekt wird von der AOK gefördert, wenn die Projektvoraussetzungen zur Verfügung stehen.

Anna-Marisa Kirstein, B. Sc.

Ernährungsberaterin DGE

Iss Dich clever e. V.

info@issdichclever.de 

www.issdichclever.de 

MitarbeiterInnen und ReferentInnen gesucht

Das Iss Dich clever-Team sucht neue MitarbeiterInnen für die Organisation und ReferentInnen für den Iss Dich clever-Ernährungsunterricht im Raum München, die über eine Qualifikation im Bereich Ernährung/Diätetik verfügen.

Bewerbungen bitte an Anna-Marisa Kirstein: info@issdichclever.de 


Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 2/2023 auf den Seiten M72 bis M73.

News zum Thema des Artikels

Kind trinkt ein oranges Getränk mit einem Strohhalm aus einem Glas

Lesetipp Heft 8/2026: Zuckerzufuhr bei Kindern und Jugendlichen

Anhand der repräsentativen Verzehrsstudien KiESEL und EsKiMo II wurde die Zufuhr freier Zucker für Kinder und Jugendliche untersucht und die wichtigsten Lebensmittelquellen identifiziert …
weiterlesen

Doppeltes Gesicht einer Frau mit Spiegel in der Hand, doppelt, einma rot, einmal blau

Lesetipp Heft 8/2026: Ernährungstherapie: Die Rolle von Körperbild und Körperschema

Wie wir uns in unserem Körper fühlen, wie wir uns bewegen und was für eine Meinung wir über uns haben, hängt neben anderen Faktoren auch von unserem „Körperbild“ ab. Der Begriff bezeichnet die subjektive Wahrnehmung des eigenen Körpers, und die ist oft ganz unabhängig v …
weiterlesen

4 Kinder sitzen am Tisch und haben Teller mit Essen vor sich

Lesetipp Heft 7/2026: Umsetzung pflanzenbetonter Verpflegung in Kitas und Schulen

Fachgesellschaften empfehlen eine pflanzenbetonte Ernährung für die Gemeinschaftsverpflegung. Der Beitrag von Alten et al. untersucht, wie pflanzenbetonte Konzepte in Kitas und Schulen in Deutschland umgesetzt und angenommen werden …
weiterlesen

Artikelfakten

Veröffentlicht: 15.02.2023

Dieser Artikel erscheint in

Artikel teilen

Weitere Artikel zum Thema

15.09.2026

Asthma- und Allergieprävention: Der Bauernhof-Effekt

Kinder, die in einer bäuerlichen Umgebung aufgewachsen sind, bekommen weniger Allergien, Heuschnupfen und Asthma als Stadtkinder. Dieser sog. „Bauernhof-Effekt“ wurde in mehreren Beobachtungsstudien weltweit ermittelt. Höchstwahrscheinlich ist er darauf zurückzuführen … weiterlesen

Der Körper is(s)t mit …

Das „Körperthema“ ist ein zentraler Bestandteil der Ernährungstherapie, insbesondere im Kontext esspsychologischer Zusammenhänge und Störungen –  bis hin zu Essstörungen. Der Körper ist dabei nicht nur Objekt der Ernährung, sondern auch Träger von Erfahrungen, Emotionen … weiterlesen

12.08.2026

Zufuhr freier Zucker bei Kindern und Jugendlichen im Alter von 1–17 Jahren in Deutschland

Eine hohe Zuckerzufuhr in Kindheit und Jugend kann Ernährungsgewohnheiten prägen [1] und bis ins Erwachsenenalter zu einem erhöhten Risiko für Gesundheitsbeeinträchtigungen wie Adipositas, kardiovaskulären Erkrankungen und Karies führen [2, 3]. Nach Ergebnissen der Stud … weiterlesen

15.07.2026

Pflanzenbetonte Verpflegung in Kitas und Schulen

Ernährung spielt sowohl für die individuelle Gesundheit als auch für gesellschaftliche Herausforderungen wie die Bewältigung der Klimakrise eine zentrale Rolle. Sie ist  ein entscheidender Faktor, um die nationalen und internationalen Ziele für nachhaltige Entwicklung z … weiterlesen

15.07.2026

Essstörungen und Autismus: Esstraining hilft Kindern mit Autismus

Wählerisches Essverhalten – das sog. „Picky Eating“ – ist eine Herausforderung, die den meisten Eltern vertraut ist. Für Familien mit autistischen Kindern kann extremes selektives Essen den Alltag jedoch enorm belasten und bei Kindern bereits in jungen Jahren zu schwere … weiterlesen

15.06.2026

Die lebensmittelbedingte Zufuhr der Spurenelemente Mangan, Molybdän und Zink bei Kindern in Deutschland

Eine angemessene Zufuhr von essenziellen Spurenelementen bei gleichzeitigem Schutz vor zu hohen Aufnahmen ist besonders für Kinder von Bedeutung. Vor diesem Hintergrund war es Ziel dieser Arbeit, die Zufuhr der Spurenelemente Mangan, Molybdän und Zink bei 0,5- bis 5-jäh … weiterlesen

ADHS und Ernährung bei Kindern und Jugendlichen

Als Ernährungstherapeutinnen am Sozialpädiatrischen Zentrum der Kinderklinik der Charité Universitätsmedizin Berlin betreuen wir regelmäßig Kinder und Jugendliche mit einer Aufmerksamkeitsstörung (ADS) und Hyperaktivität (ADHS). Diese werden uns entweder aufgrund eines … weiterlesen

14.01.2026

Erhebung der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern mittels 24-Stunden-Recall

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 18.03.2024; Überarbeitung angenommen: 06.08.2025 Eine Pilotstudie Einleitung Die Erhebung der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern ist besonders herausfordernd, da ihre Nahrungsaufnahme stark schwankt und m … weiterlesen