LeserzuschriftZu Basiswissen aktualisiert – Lebensmittelallergien in Ernährungs Umschau 01/2010 sind Leserzuschriften eingegangen, die von unserem Herausgeber kommentiert wurden. Diese und die Antwort der Autorin finden Sie hier.

1. Leserbrief des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie e.V. Ernährungsberatung und -therapie    Schwerpunkt Allergologie

2. Antwortschreiben der Autorin Dr. A. Paschke

3. Kommentar des Herausgebers Prof. H. Erbersdobler