Die jeweils richtige Antwort ist fett hinterlegt:

1. Die Bauchspeicheldrüse produziert

• Galle 
• Verdauungsenzyme in einem sauren Milieu 
• Verdauungsenzyme in einem alkalischen Milieu 
• Chylomikronen

2. Welche Erkrankung führt NICHT zur exokrinen Pankreasinsuffizienz?

• Mukoviszidose 
• Gastroösophageale Refluxkrankheit 
• chronische Pankreatitis 
• Pankreasagenesie

3. Welche Aussage ist richtig? Eine exokrine Pankreasinsuffizienz muss mit Pankreasenzymen behandelt werden, wenn die Sekretionsleistung des Pankreas

• unter 90 % ist 
• unter 50 % ist 
• unter 20 % ist 
• unter 10 % ist 

4. Bei einer schweren exokrinen Pankreasinsuffizienz sind die Stühle typischerweise

• voluminös, übelriechend, blutig 
• voluminös, übelriechend, fettglänzend 
• übelriechend, blutig, fettglänzend 
• voluminös, blutig, fettglänzend

5. Der Fettresorptionskoeffizient beträgt beim Gesunden

• weniger als 80 % 
• weniger als 83 % 
• etwa 90 % 
• mehr als 93 % 

6. Ein einfacher Suchtest für eine exokrine Pankreasinsuffizienz mit einer hohen Spezifität und Sensitivität ist

• die Bestimmung der fäkalen Elastase-1
• die Bestimmung der fäkalen Chymotrypsinkonzentration 
• die Bestimmung von Lipase und/oder p-Isoamylase im Blut 
• die Bestimmung des Stuhlfettgehaltes

7. Welche Ernährungsempfehlung wird Patienten mit einer exokrinen Pankreasinsuffizienz gegeben?

• fettreduzierte, ballaststoffreiche Reduktionskost 
• eiweißreiche Kost 
• ausgewogene Normalkost, 5–6 Mahlzeiten am Tag; bei Bedarf hochkalorisch 
• kohlenhydratreduzierte Kost mit niedriger glykämischer Last

8. Eine erforderliche Pankreas-Enzymtherapie sollte begonnen werden mit 

• 1000–2000 Lipase-Einheiten pro 1 g Nahrungsfett 
• 4000–6000 Lipase-Einheiten pro 1 g Nahrungsfett 
• 8000–10 000 Lipase-Einheiten pro 1 g Nahrungsfett 
• 12 000–15 000 Lipase-Einheiten pro 1 g Nahrungsfett

9. Die Maldigestion im Rahmen einer exokrinen Pankreasinsuffizienz führt NICHT zu:

• Untergewicht 
• geistiger Retardierung 
• Vitaminmangelerscheinungen 
• verzögerter Pubertät

10. Bei einer exokrinen Pankreasinsuffizienz kann es im Zuge einer Malassimilation bei folgenden  Vitaminenzu einem Mangel kommen:

1. Vitamine A, C, E .

4. Vitamine A, D, E, K

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