Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA)
Leitbegriffe der Gesundheitsförderung und Prävention
Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) informiert in ihrem dynamischen Online-Glossar „Leitbegriffe der Gesundheitsförderung und Prävention“ umfassend über Konzepte, Strategien und Methoden der Gesundheitsförderung.
Die erste gedruckte Ausgabe dieses Glossars wurde 1996 veröffentlicht und umfasste ursprünglich 68 Begriffe, die von 13 Fachautoren verfasst wurden. Seither wurde es stetig bearbeitet und fortentwickelt. So steht das Glossar heutzutage mit inzwischen über 130 Leitbegriffen online zur Verfügung: www.leitbegriffe.bzga.de. …
Medienleitfaden Adipositas
Empfehlungen zum Umgang mit Adipositas und Menschen mit Übergewicht in den Medien
Haben Sie schon einmal reflektiert, wie Sie als Journalist*in oder Ernährungsfachkraft über Menschen mit Adipositas „wirklich“ denken? Wie diese Bevölkerungsgruppe in Veröffentlichungen, z. B. in Social Media, dargestellt wird und ob Ihre Darstellung angemessen ist und den Fakten entspricht?
Eine hilfreiche Denk-Anregung und Anleitung zu einem angemessenen Umgang mit Menschen, die von Adipositas betroffen sind, gibt der „Medienleitfaden Adipositas“ der Deutschen Adipositas-Gesellschaft (DAG) in Zusammenarbeit mit dem Integrierten Forschungs- und Behandlungszentrum (IFB) AdipositasErkrankungen der Universitätsmedizin Leipzig. …
Fleischwissen
Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten
Der Fleischverzehr als gesundheitsbeeinflussender Faktor oder (wenn reduziert) als wirksamer Hebel zu einem weniger klimaschädlichen Ernährungssystem ist derzeit fester Themenblock nahezu jeder ernährungswissenschaftlichen Diskussion.
Dabei treffen nüchterne Fakten wie Krankheitsprävalenzen und Ökobilanzen auf eher emotionale Aspekte wie Ernährungsbiografie und Speisen als Statussymbol und auf ethische Debatten über Tierwohl und die generelle Frage „darf der Mensch Tiere töten, um sie zu essen?“ …
Die vollständigen Rezensionen finden Sie hier und in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 1/2025 auf den Seiten M60 bis M61.
